Aulin makea joululimppu
Leivo Aulin makea joululimppu ilahduttamaan naapuria tai ystävää joulupöytään. Reseptistä tulee kaksi limppua, jotka säilyvät mehevinä useita päiviä.
- 2 annosta
- yli 60 min
- 280 kcal / 100 g
Ainekset
2 annosta
- 50ghiivaa
- 1/4dlhaaleaa vettä
- 1/2lpiimää
- 2 1/2dlsiirappia
- 1rklpomeranssin kuorta hienonnettuna
- 1/2rklfenkolinsiemeniä tai kuminaa
- 1rklsuolaa
- 7 1/2dlvehnäjauhoja
- 7dlruisjauhoja
Voiteluun
- 1/2dlhaaleaa vettä
- 1/2rklsiirappia
Valmistus
yli 60 min- Liuota hiiva pieneen vesitilkkaan. Mittaa siirappi ja mausteet kattilaan ja kiehauta. Kaada kuuma mausteseos piimän joukkoon. Lisää suola ja hiivaseos.
- Alusta jauhot taikinaan vähitellen ja jatka alustamista kunnes taikina on notkeaa. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi (noin 45 minuuttia) lämpimässä paikassa.
- Kumoa taikina leivinpöydälle ja jaa se kahteen osaan. Leivo taikinasta kaksi limppua. Kohota limput hyvin (noin tunti) ja pistele ne varovasti.
- Paista uunin alimmalla tasolla 175 asteessa noin 35 minuuttia. Voitele limppuja siirappivedellä muutaman kerran paistamisen aikana. Aulin joululimput säilyvät kauan tuoreina.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per 100 g
- 280 kcal1 170 kJ
- Proteiinia7,2 g
- Hiilihydraatteja59,2 g
- Rasvaa1,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Tätä ohjetta olen käyttänyt monta vuotta. Löysin sen sattumalta netistä ja siitä tuli heti vakituinen osa joululeivontaa. Asun USA:ssa ja täällä on esim. jauhot erilaisia joka vaikuttaa leivontaan, mutta tällä ohjeella tuli eka yrityksellä tosi hyviä limppuja. Tämä leipä maistuu myös täkäläisten suussa.
Maailman paras joululimppu! Olen tehnyt limppuja joka jouluksi tällä reseptillä siitä saakka, kun resepti lehdessä julkaistiin. Aulin makeasta joululimpusta tykkää koko perhe. Ilman sitä ei joulu tule.