Avokado-omenacarpaccio

Name: Avokado-omenacarpaccio
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 salottisipuli; 1 omena (esim. Royal Gala); 1 Pirkka avokado; 1/2 limettiä; 1/2 ps (à 180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 1/2 dl Pirkka makeaa chilikastiketta; kirsikkatomaatteja; tuoreita yrttejä (esim. oreganoa tai persiljaa)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Avokado-omenacarpaccio on herkullinen alkuruoka fiininpäänkin tilaisuuteen.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 salottisipuli
1 omena (esim. Royal Gala)
1 Pirkka avokado
1/2 limettiä
1/2 ps (à 180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
1/2 dl Pirkka makeaa chilikastiketta

Koristeeksi

kirsikkatomaatteja
tuoreita yrttejä (esim. oreganoa tai persiljaa)

Ravintosisältö

Energia
359 kJ / 85 kcal
Rasva
4,4 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
7,5 g
josta sokereita
7,4 g
Proteiini
2,9 g
Suola
0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Hienonna kuorittu sipuli. Kuori omena ja poista siemenkota. Kuori avokado, halkaise se ja poista kivi.
Leikkaa avokado ja omena noin 1/2 cm:n viipaleiksi. Purista limetistä mehua viipaleiden päälle tummumisen estämiseksi. Asettele avokado- ja omenaviipaleet kauniisti neljälle lautaselle. Ripottele pinnalle sulatetut ja valutetut katkaravut.
Sekoita hienonnettu sipuli chilikastikkeen joukkoon. Lusikoi kastiketta lautasille. Koristele lohkoiksi leikatuilla kirsikkatomaateilla ja yrteillä. Tarjoa alkupalana patongin kanssa.

Avokado luomu
Hinta n. 2,07/kpl
11,49/kg
Lime
Hinta n. 0,28/kpl
3,49/kg
Pirkka katkaravut 250-350 kpl /180g kuorittu MSC pakaste
Plussa-etu
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,00/2 kpl
19,44/kg
Ilman Plussa-korttia 3,69/kpl (20,50/kg)
Pirkka makea chilikastike 200ml
Hinta 1,85/kpl
9,25/l
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Salottisipuli ulkomainen
Hinta n. 0,24/kpl
4,89/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
Hinta 1,95/kpl
5,57/kg
Pirkka Royal Gala omena irtomyynti, ulkomainen
Hinta n. 0,48/kpl
2,99/kg
Pirkka omena Gala luomu
Hinta n. 0,48/kpl
3,19/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,50/kpl
7,49/kg
Avokado 300g luomu 1lk
Hinta 3,89/kpl
12,97/kg
Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
Hinta 2,49/kpl
12,45/l
SantaMaria Asian Sweet Chili maustekastike 200ml Less Sugar
Hinta 1,95/kpl
9,75/l
Nams Terttukirsikkatomaatti 180g Suomi 1lk
Etuhinta 2,99/kpl
16,61/kg
norm. 4,29/kpl (23,83/kg)
Helmitomaatti punainen pikari 200g Suomi 1lk
Hinta 3,49/kpl
17,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.