Bagelit eli vesirinkelitReseptin takana kumppani

Bagelit eli vesirinkelit

Valmista aamiaiseksi itsetehtyjä bageleita! Voit täyttää bagelit vaikkapa tuorejuustolla, kylmäsavulohella ja tomaateilla. Resepti: Midi Vuorela

  • 24 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

24 annosta
    • 5dlvettä
    • 2tlsuolaa
    • 1/4dlsokeria
    • 1pala(á 50 g)hiivaa
    • 2dlkaurahiutaleita
    • 10dlhiivaleipä- tai sämpyläjauhoja
    • 50gmargariinia tai voita

Keittämiseen:

    • 2lvettä
    • 2rklkarkeaa merisuolaa

Pinnalle:

    • seesamin- tai unikonsiemeniä

Valmistus

yli 60 min
  1. Kaada 40-asteiseksi lämmitetty vesi taikinakulhoon, lisää suola, sokeri ja hiiva. Sekoita hyvin, lisää hiutaleet, kaksi kolmasosaa jauhoista ja vatkaa taikinaa voimakkaasti. Lisää pehmeä rasva sekä loput jauhot ja vaivaa taikina kulhon laidasta irtoavaksi. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi.
  2. Kumoa taikina jauhoilla ripotellulle työpöydälle, jaa kahteen osaan ja leikkaa palat kahteentoista osaan. Pyöritä taikinapalat pyöreiksi sämpylöiksi ja siirrä ne leivinpaperoidulle pellille, peitä ja anna kohota sen aikaa kunnes vesi kiehuu.
  3. Kuumenna vesi ja merisuola kiehuvaksi. Pyöräytä sämpylöiden keskelle reikä kahdella sormella ja siirrä rinkilät kiehuvaan veteen. Keitä 2-3 minuuttia. Keittoastian laakeudesta riippuen kerralla voi keittää kolmesta kuuteen rinkilää.
  4. Nosta rinkilät reikäkauhalla leivinpaperoidulle pellille ja ripottele unikon- tai seesaminsiemeniä päälle.
  5. Paista uunissa 220 asteessa 15-20 minuuttia. Tarjoa lämpimänä erilaisten täytteiden kanssa.
  6. Vinkki! Halkaise ja paahda eiliset bagelit leivänpaahtimessa.
  7. 3 x täyte bagelille: 1. Maustamatonta tuorejuustoa + tuoreyrttisilpulla maustettua kylmäsavu-, savu- tai graavilohta. 2. Valutettuja salaattijuustokuutioita haarukalla hienonnettuna + hiukan kermaviiliä sekaan + päälle minttu-tillimaustettuja, ohuita tuorekurkkuviipaleita. 3. Appelsiinituorejuustoa + paistettuja nektariinilohkoja + sipaisu vadelmahilloa päälle.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
    Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
    1,55/kpl1,82/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    3,79/kpl1,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    1,95/kpl0,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    2,09/kpl1,05/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka margariini 60% 400g
    Pirkka margariini 60% 400g
    0,89/kpl2,23/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    3,35/kpl5,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Keiju alentaja margariini 60% 400g
    Keiju alentaja margariini 60% 400g
    3,89/kpl9,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Merisuola 800g karkea
    Meira Merisuola 800g karkea
    0,65/kpl0,81/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Jozo karkea merisuola 500g
    Jozo karkea merisuola 500g
    1,85/kpl3,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    2,59/kpl14,39/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    2,29/kpl5,73/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua