Bagelit eli vesirinkelitReseptin takana kumppani

Bagelit eli vesirinkelit

  • Annosmäärä24 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Valmista aamiaiseksi itsetehtyjä bageleita! Voit täyttää bagelit vaikkapa tuorejuustolla, kylmäsavulohella ja tomaateilla. Resepti: Midi Vuorela
  • Kananmunaton

Ainekset

24 annosta
5 dl
 
vettä
tai
2 tl
 
suolaa
tai
1/4 dl
 
sokeria
tai
1 pala (á 50 g)
 
hiivaa
tai
2 dl
 
kaurahiutaleita
tai
10 dl
 
hiivaleipä- tai sämpyläjauhoja
tai
50 g
 
leivontamargariinia tai voita
tai

Keittämiseen

2 l
 
vettä
tai
2 rkl
 
karkeaa merisuolaa
tai

Pinnalle

 
seesamin- tai unikonsiemeniä
tai

Valmistus

yli 60 min

Kaada 40-asteiseksi lämmitetty vesi taikinakulhoon, lisää suola, sokeri ja hiiva. Sekoita hyvin, lisää hiutaleet, kaksi kolmasosaa jauhoista ja vatkaa taikinaa voimakkaasti. Lisää pehmeä rasva sekä loput jauhot ja vaivaa taikina kulhon laidasta irtoavaksi. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi.

Kumoa taikina jauhoilla ripotellulle työpöydälle, jaa kahteen osaan ja leikkaa palat kahteentoista osaan. Pyöritä taikinapalat pyöreiksi sämpylöiksi ja siirrä ne leivinpaperoidulle pellille, peitä ja anna kohota sen aikaa kunnes vesi kiehuu.

Kuumenna vesi ja merisuola kiehuvaksi. Pyöräytä sämpylöiden keskelle reikä kahdella sormella ja siirrä rinkilät kiehuvaan veteen. Keitä 2–3 minuuttia. Keittoastian laakeudesta riippuen kerralla voi keittää kolmesta kuuteen rinkilää.

Nosta rinkilät reikäkauhalla leivinpaperoidulle pellille ja ripottele unikon- tai seesaminsiemeniä päälle.

Paista uunissa 220 asteessa 15–20 minuuttia. Tarjoa lämpimänä erilaisten täytteiden kanssa.

Vinkki! Halkaise ja paahda eiliset bagelit leivänpaahtimessa.

3 x täyte bagelille: 1. Maustamatonta tuorejuustoa + tuoreyrttisilpulla maustettua kylmäsavu-, savu- tai graavilohta. 2. Valutettuja salaattijuustokuutioita haarukalla hienonnettuna + hiukan kermaviiliä sekaan + päälle minttu-tillimaustettuja, ohuita tuorekurkkuviipaleita. 3. Appelsiinituorejuustoa + paistettuja nektariinilohkoja + sipaisu vadelmahilloa päälle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,27/kpl
    5,40/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Hinta 2,89/kpl
    1,45/kg
  • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Hinta 1,35/kpl
    1,35/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
    Hinta 3,29/kpl
    10,28/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositon
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Hinta 3,45/kpl
    1,73/kg
  • Elovena kaurahiutale 1 kg
    Hinta 2,29/kpl
    2,29/kg
  • Elovena luomu täysjyväkaurahiutale 900 g
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/kg
  • Salliselta Seesaminsiemen 400g
    Hinta 3,39/kpl
    8,48/kg
  • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
    Hinta 1,99/kpl
    52,37/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Jozo karkea merisuola 500g
    Hinta 2,49/kpl
    4,98/kg
  • Foodin Guerande Merisuola karkea 300g
    Hinta 2,09/kpl
    6,97/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (6 arviota)