Bagelit eli vesirinkelit
- Annosmäärä24 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
5 dl | vettä tai |
2 tl | suolaa tai |
1/4 dl | sokeria tai |
1 pala (á 50 g) | hiivaa tai |
2 dl | kaurahiutaleita tai |
10 dl | hiivaleipä- tai sämpyläjauhoja tai |
50 g | leivontamargariinia tai voita tai |
Keittämiseen | |
---|---|
2 l | vettä tai |
2 rkl | karkeaa merisuolaa tai |
Pinnalle | |
seesamin- tai unikonsiemeniä tai |
Valmistus
Kaada 40-asteiseksi lämmitetty vesi taikinakulhoon, lisää suola, sokeri ja hiiva. Sekoita hyvin, lisää hiutaleet, kaksi kolmasosaa jauhoista ja vatkaa taikinaa voimakkaasti. Lisää pehmeä rasva sekä loput jauhot ja vaivaa taikina kulhon laidasta irtoavaksi. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi.
Kumoa taikina jauhoilla ripotellulle työpöydälle, jaa kahteen osaan ja leikkaa palat kahteentoista osaan. Pyöritä taikinapalat pyöreiksi sämpylöiksi ja siirrä ne leivinpaperoidulle pellille, peitä ja anna kohota sen aikaa kunnes vesi kiehuu.
Kuumenna vesi ja merisuola kiehuvaksi. Pyöräytä sämpylöiden keskelle reikä kahdella sormella ja siirrä rinkilät kiehuvaan veteen. Keitä 2–3 minuuttia. Keittoastian laakeudesta riippuen kerralla voi keittää kolmesta kuuteen rinkilää.
Nosta rinkilät reikäkauhalla leivinpaperoidulle pellille ja ripottele unikon- tai seesaminsiemeniä päälle.
Paista uunissa 220 asteessa 15–20 minuuttia. Tarjoa lämpimänä erilaisten täytteiden kanssa.
Vinkki! Halkaise ja paahda eiliset bagelit leivänpaahtimessa.
3 x täyte bagelille: 1. Maustamatonta tuorejuustoa + tuoreyrttisilpulla maustettua kylmäsavu-, savu- tai graavilohta. 2. Valutettuja salaattijuustokuutioita haarukalla hienonnettuna + hiukan kermaviiliä sekaan + päälle minttu-tillimaustettuja, ohuita tuorekurkkuviipaleita. 3. Appelsiinituorejuustoa + paistettuja nektariinilohkoja + sipaisu vadelmahilloa päälle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,27/kpl5,40/kg
- Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kgHinta 2,89/kpl1,45/kg
- Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kgHinta 1,35/kpl1,35/kg
- GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 gHinta 3,29/kpl10,28/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositonHinta 3,09/kpl6,18/l
- Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kgHinta 3,45/kpl1,73/kg
- Elovena kaurahiutale 1 kgHinta 2,29/kpl2,29/kg
- Elovena luomu täysjyväkaurahiutale 900 gHinta 3,99/kpl4,43/kg
- Salliselta Seesaminsiemen 400gHinta 3,39/kpl8,48/kg
- Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38gHinta 1,99/kpl52,37/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Jozo karkea merisuola 500gHinta 2,49/kpl4,98/kg
- Foodin Guerande Merisuola karkea 300gHinta 2,09/kpl6,97/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(34 arviota)
- yli 60 min4,0(42 arviota)
- 30 - 60 min3,9(30 arviota)
- yli 60 min3,1(9 arviota)
- yli 60 min4,7(23 arviota)
- yli 60 min4,2(5 arviota)
- 30 - 60 min4,0(10 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)