Basilika-perunasalaattiReseptin takana kumppani

Basilika-perunasalaatti

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Helppo ja maukas perunasalaatti sopii noutopöytään. Resepti: Midi Vuorela
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
700 g
 
kiinteitä perunoita
tai
150 g
 
parmesaania
tai
1 ruukku
 
tuoretta basilikaa
tai
1 1/4 dl
 
oliiviöljyä
tai
1/4 dl
 
viinietikkaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai
1 rkl
 
hunajaa
tai
1 rs
 
pienilehtistä salaattia esim. vuonankaalia
tai
2 dl
 
kivettömiä kalamata-oliiveja
tai

Ravintosisältö

Energia
831 kJ / 199 kcal
Rasva
13,1 g
josta tyydyttynyttä
3,7 g
Hiilihydraatit
12,5 g
josta sokereita
3,6 g
Proteiini
6 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Valuta ja jäähdytä.

Raasta parmesaani karkeaksi. Silppua basilika. Sekoita oliiviöljy, viinietikka, suola, mustapippuri ja hunaja.

Kuori ja kuutioi lämpimät perunat, lisää parmesaaniraaste, basilika ja öljy-viinietikkakastike. Sekoita. Anna salaatin maustua 15–30 minuuttia. Levitä huuhdotut ja lingotut salaatinlehdet tarjoiluvadille tai lautasille, annostele perunasalaatti lehtien päälle ja ripottele oliivit pinnalle.

Tarjoa alkuruokapöydässä kalan kera tai liharuoan lisukkeena.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 1,29/kpl
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Hinta 18,40/kpl
    18,40/l
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 4,95/kpl
    14,14/kg
  • Vuonankaali 70g
    Hinta 1,89/kpl
    27,00/kg
  • Pirkka Parhaat kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/180g
    Hinta 2,99/kpl
    16,61/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Etuhinta 1,69/kpl
    0,85/kg
    norm. 2,29/kpl (1,15/kg)
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
    Hinta 7,35/kpl
    49,00/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 1.5l
    Hinta 27,95/kpl
    18,63/l
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Hinta 2,89/kpl
    9,63/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 5,09/kpl
    14,54/kg
  • Gaea Kalamata oliivi kivetön 290g/160g
    Hinta 4,09/kpl
    25,56/kg
  • Amalthia Kivetön Kalamata-oliivi 260g/140g
    Hinta 2,39/kpl
    17,07/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (4 arviota)

  • Pike
    7 kuukautta sitten
    Hyvää oli!