Bataattinachopelti

Name: Bataattinachopelti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 (n. 1 kg) pientä pitkulaista bataattia; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %); 1 ps (28 g) Pirkka tacomausteseosta; 1 1/2 dl vettä; 1/2 pkt (à 500 g) Pirkka syöntikypsiä pikkuavokadoja; 1/2 pkt (à 200 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa; 250 g miniluumu- tai kirsikkatomaatteja, eri värisiä; 1/2 punasipulia; 1/2–1 Pirkka mieto punainen chili hienonnettuna; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl limetinmehua; 1/2 ruukkua tuoretta korianteria hienonnettuna; ripaus suolaa ja mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Vaihda nachopellin maissilastut paahdettuihin bataattikiekkoihin! Raikas kirsikkatomaattisalsa, avokado ja feta viimeistelevät herkun. Noin 3,60€/annos.*

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Tomaattisalsa
3 (n. 1 kg) pientä pitkulaista	bataattia tai
1 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 pkt (400 g)	Pirkka naudan jauhelihaa (10 %) tai
1 ps (28 g)	Pirkka tacomausteseosta tai
1 1/2 dl	vettä tai
1/2 pkt (à 500 g)	Pirkka syöntikypsiä pikkuavokadoja tai
1/2 pkt (à 200 g)	Pirkka Parhaat fetajuustoa tai
250 g	miniluumu- tai kirsikkatomaatteja, eri värisiä tai
1/2	punasipulia tai
1/2–1	Pirkka mieto punainen chili hienonnettuna tai
1 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 rkl	limetinmehua tai
1/2 ruukkua	tuoretta korianteria hienonnettuna tai
ripaus	suolaa ja mustapippuria tai

Valmistus

30 - 60 min

Pese ja puolita tomaatit. Kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita tomaattisalsan ainekset kuhossa ja siirrä jääkaappiin odottamaan.

Kuori bataatit ja leikkaa ne vajaan sentin kiekoiksi. Nosta viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille ja sivele ne öljyllä molemmin puolin. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.

Paahda bataatteja 225-asteisessa uunissa ensin 15 minuuttia, käännä kiekot ja paahda vielä 15 minuuttia.

Ruskista jauheliha pannulla. Sekoita joukkoon tacomausteseos ja vesi. Hauduta noin 5 minuuttia.

Halkaise avokadot, poista kivet ja koverra hedelmäliha kuorista. Viipaloi hedelmäliha.

Jaa jauhelihaseos ja tomaattisalsa pellille bataattiviipaleiden päälle. Asettele pinnalle murusteltu feta ja avokadoviipaleet. Koristele halutessasi limetinlohkoilla ja tuoreella korianterilla.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
7,89/kpl
15,78/l
Pirkka tacomausteseos 3x28g
2,45/kpl
29,17/kg
Pirkka syöntikypsä pikkuavokado 4kpl 500g
2,99/kpl
5,98/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Bataatti
1,25/kpl
2,49/kg
Luomu Bataatti
2,47/kpl
5,49/kg
Chili punainen Rawit
0,15/kpl
29,95/kg
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
4,65/kpl
18,60/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
14,65/kpl
14,65/l
Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
Plussa-kortilla
-18 %
2,99/kpl
14,95/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,85/kpl
14,25/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Lime
0,40/kpl
4,99/kg
Santa Maria Taco Spice Mix mausteseos jauhelihalle 3 kpl, 3 x 28g
3,19/kpl
37,98/kg
Old El Paso Taco mausteseos 25g
Plussa-kortilla
-13 %
2,002 kpl
1,15/kpl
46,00/kg
Old El Paso Taco mausteseos 3x25g
2,95/kpl
39,33/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka mustapippuri 15 g rouhittu
0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka Luomu mustapippuri 34g rouhittu
2,55/kpl
75,00/kg
Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Atria parempi nauta jauheliha 10% 700g
9,99/kpl
14,27/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
1,58/kpl
7,89/kg
Avocado luomu
1,79/kpl
9,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.