Bataattipyörykät intialaisessa kastikkeessa
Arki-illan ruoka valmistuu pikaisesti kun oikaiset valmiilla bataattipyöryköillä ja tarjoat ne herkullisessa, intialaisessa tomaattikastikkeessa. Noin 4,90€/annos*
- 2-3 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
2-3 annosta
- 1rkl(25 g)tuoretta inkivääriä
- 1-2valkosipulinkynttä
- 1(100 g)sipuli
- 1rklöljyä
- 1rklPirkka tandooricurrytahnaa
- 1tljuustokuminaa eli jeeraa
- 1/2tlkardemummaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2tlsuolaa
- 1pkt(500 g)Pirkka paseerattua tomaattia
- 1/2tlk(à 400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- 1tlsitruunanmehua
- 1pkt(200 g)Saarioinen Bataattipyöryköitä
Lisäksi
- 1/2dlmantelilastuja
- 1dlkorianteria hienonnettuna
- basmatiriisiä
- naanleipää
Valmistus
30 - 60 min- Kuori inkivääri ja raasta tai hienonna se. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja sipuli.
- Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota inkivääriä ja sipuleita. Lisää currytahna, juustokumina ja kardemumma ja kääntele hetki. Lisää kattilaan paseerattu tomaatti, kookosmaito, suola ja pippuri. Keitä kastiketta noin 15 minuuttia, kunnes se vähän paksunee. Lisää lopuksi sitruunanmehu ja tarkista maku.
- Paahda mantelilastuja kuivalla kuumalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä.
- Kuumenna paistinpannulla pyörykät. Kaada valmis kastike pannulle pyöryköiden päälle. Ripottele pinnalle paahdetut mantelilastut ja hienonnettu korianteri. Tarjoa ruoka heti, sillä pyörykät pehmenevät nopeasti kastikkeessa. Tarjoa kastikkeen kanssa riisiä ja naanleipää.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat
Kommentoi
Tosi hyvää! Naanleipää ei vain löytynyt mistään. Mieskin tykkäsi!