Bostonpulla tiramisutäytteelläTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Bostonpulla tiramisutäytteellä

  • 16 annosta
  • yli 60 min
  • 263 kcal / 100 g

Ainekset

16 annosta
    • 2 1/2dlPirkka täysmaitoa
    • 1ps(11 g)Pirkka kuivahiivaa
    • 1dlsokeria
    • 1kananmuna
    • 1 1/2tlkardemummaa
    • 1tlsuolaa
    • 7-8dlvehnäjauhoja
    • 75gvoita tai margariinia

Täyte

    • 1tlk(200 g)Valio maustettua rahkaa, Irish cream & coffee

Voiteluun

    • kananmunaa

Pinnalle

    • raesokeria

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä maito noin 42-asteiseksi. Lisää pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, sokeri, muna, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.
  2. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.
  3. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (noin 30 x 40 cm). Levitä taikinalevylle maustettu rahka. Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi. Leikkaa rulla noin 5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet vuokaan ympyrän muotoon leikkauspinta ylöspäin. Jätä palojen väliin hieman kohoamistilaa. Kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä 20-30 minuuttia.
  4. Voitele pulla munalla. Ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 20 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä vuoka paistumisen loppuvaiheessa leivinpaperilla. Irrota bostonkakku vuoasta hieman jäähtyneenä.

Tiesitkö että...

Vinkki! Kokeile täytteeksi myös muita maustettuja rahkoja.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 263 kcal1 100 kJ
  • Proteiinia7,19 g
  • Hiilihydraatteja39,4 g
  • Rasvaa8,35 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu