Broileri-perunavuokaReseptin teki kumppani

Broileri-perunavuoka

  • yli 60 min

Ainekset

    • 1tlsuolaa
    • 1tlpaprikajauhetta
    • 1-2tlvalkosipulista yrttiseosta
    • 1/2tlrouhittua valkopippuria
    • 1/2tljauhettua muskottipähkinää
    • 1rklruokaöljyä
    • 300gmaustamattomia broilerinfileesuikaleita
    • 500gperuna-sipulisekoitusta (pakaste)
    • 1dlruohosipulia hienonnettuna
    • 3kananmunaa
    • 3-4dlvahvaa kanalientä
    • 1dlkevytjuustoraastetta

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita mausteet.
  2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista broilerisuikaleet öljyssä.
  3. Kaada jäinen peruna-sipulisekoitus laakeaan uunivuokaan. Lisää broilerisuikaleet, maustesekoitus ja ruohosipulisilppu. Sekoita hyvin.
  4. Erota kananmunan keltuaiset valkuaisista. Sekoita keltuaiset kylmään kanaliemeen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää kanaliemi valkuaisvaahtoon hyvin sekoittaen.
  5. Kaada liemi vuokaan ja nostele aineita esim. haarukalla, että saat liemen imeytymään tasaisesti. Ripottele juustoraaste pinnalle.
  6. Paista 175 asteisessa uunissa noin 45-55 minuuttia. Tarjoa vuoka raikkaan salaatin tai etikkakasvisten kanssa.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille