Broilerinfileet ja sitruunaiset uunijuurekset

Name: Broilerinfileet ja sitruunaiset uunijuurekset
Yield: n. 5 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 700 g) Pirkka broilerin sisäfileitä (miedosti suolattu); öljyä; n. 1/2 kg (5–6 kpl) Pirkka perunoita (punainen pussi); 1 iso omena; 1 rs (500 g) Pirkka uunijuureksia (tuoreita); 1/2 dl öljyä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 Pirkka suippopaprika; 2 dl persiljaa hienonnettuna; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1/2 dl sitruunanmehua; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä; 1 rkl sitruunanmehua; 1/2 rkl sitruunankuorta raastettuna; ripaus suolaa ja mustapippuria

Annosmäärän. 5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Valmista broilerinfileiden seuraksi sitruunaisia uunijuureksia. Annoksen viimeistelee nopea, sitruunainen kermaviilikastike.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

n. 5 annosta

Uunijuurekset
1 rs (n. 700 g)	Pirkka broilerin sisäfileitä (miedosti suolattu) tai
	öljyä tai
n. 1/2 kg (5–6 kpl)	Pirkka perunoita (punainen pussi) tai
1 iso	omena tai
1 rs (500 g)	Pirkka uunijuureksia (tuoreita) tai
1/2 dl	öljyä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1	Pirkka suippopaprika tai
2 dl	persiljaa hienonnettuna tai
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
1/2 dl	sitruunanmehua tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
Kastike
1 tlk (200 g)	Pirkka Kevyt kermaviiliä tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 rkl	sitruunankuorta raastettuna tai
ripaus	suolaa ja mustapippuria tai

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa pestyt perunat ja omena lohkoiksi. Levitä ne laakeaan uunivuokaan juuresten kanssa. Sekoita joukkoon öljy, johon on lisätty suola ja mustapippuri. Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 45 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä.

Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista hedelmästä mehu. Sekoita kastikeainekset ja nosta kylmään maustumaan.

Paista broilerin sisäfileet pannulla tilkassa öljyä pakkauksen ohjeen mukaan 6–7 minuuttia välillä käännellen.

Leikkaa suippopaprika renkaiksi. Hienonna persilja ja ruohosipuli. Mausta sitruunanmehu hunajalla.

Nosta kypsät juurekset uunista. Sekoita kuumien juuresten joukkoon sitruunanmehu, paprikarenkaat, persilja ja ruohosipuli. Tarjoa juurekset broilerin sisäfileiden ja kastikkeen kanssa.

Pirkka Vikkelät kanan sisäfilee miedosti suolattu 500g
7,79/kpl
15,58/kg
Pirkka uunijuurekset 500 g
2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Plussa-kortilla
-6 %
2,204 kpl
0,59/kpl
2,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
1,49/kpl
Peruna jauhoinen
0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
2,29/kpl
1,15/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,69/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka sitruuna
0,57/kpl
2,99/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,73/kpl
4,29/kg
Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
0,99/kpl
4,95/kg
Suippopaprika 200g Suomi 1lk
1,29/kpl
6,45/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
0,40/kpl
2,49/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.