Fenkoli-tomaatti-fetalisäke

Name: Fenkoli-tomaatti-fetalisäke
Yield: 6 annosta
Ingredients: n. 3 (870 g) fenkolia; 2–3 (200 g) sipulia; 1/2 pkt (à 200 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa; 1/2 tlk (à 365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä; 2–3 rkl puolikuivattujen tomaattien öljyä; 1 dl vettä; 2 (n. 200 g) tomaattia; 1/2 tlk (à 295 g) puolikuivattuja tomaatteja; 1/2 tl suolaa; 1/2–1 rkl sitruunanmehua; ripaus mustapippuria; tuoreita yrttejä esim. basilikaa, persiljaa

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Fenkoli-tomaatti-fetalisäke sopii tarjottavaksi esimerkiksi kalan tai broilerin kanssa. Lämmin kasvislisäke saa lisämakua aurinkokuivatuista tomaateista.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta

Koristeeksi
n. 3 (870 g)	fenkolia tai
2–3 (200 g)	sipulia tai
1/2 pkt (à 200 g) 1/2 tlk (à 365 g/200 g)	Pirkka Parhaat fetajuustoa tai Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai
2–3 rkl	puolikuivattujen tomaattien öljyä tai
1 dl	vettä tai
2 (n. 200 g)	tomaattia tai
1/2 tlk (à 295 g)	puolikuivattuja tomaatteja tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2–1 rkl	sitruunanmehua tai
ripaus	mustapippuria tai
	tuoreita yrttejä esim. basilikaa, persiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	254 kJ / 61 kcal
Rasva	3,2 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	4,1 g
josta sokereita	4 g
Proteiini	2,5 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Lohko fenkolit pitkittäin neljään osaan ja poista kannat. Kuori sipulit. Suikaloi fenkoli ja sipulit ohuiksi. Leikkaa fetajuusto kuutoiksi.

Kuumenna öljy tilavassa paistokasarissa lisää sipulit ja fenkoli. Kuumenna käännellen noin 10 minuuttia. Lisää vesi ja jatka hauduttamista kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes fenkolit ovat kypsiä.

Lisää suikaloidut tomaatit, puolitetut kuivatut tomaatit ja fetajuustokuutiot. Mausta suolalla, sitruunanmehulla, mustapippurilla ja hienonnetuilla yrteillä.

Fenkoli Suomi
Hinta 6,49/kg
Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
Hinta 3,65/kpl
18,25/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
13,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Fontana Feta 150g Original
Hinta 3,75/kpl
25,00/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 3,59/kpl
14,36/kg
Tomaatti Suomi
Etuhinta n. 0,27/kpl
2,99/kg
norm. n. 0,35/kpl (3,89/kg)
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,18/kpl
6,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Basilika rkk luomu Suomi 1lk
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.