Fenkoli-tomaatti-fetalisäke

Name: Fenkoli-tomaatti-fetalisäke
Yield: 6 annosta
Ingredients: n. 3 (870 g) fenkolia; 2–3 (200 g) sipulia; 2–3 rkl puolikuivattujen tomaattien öljyä; 1 dl vettä; 2 (n. 200 g) tomaattia; 1/2 tlk (à 295 g) puolikuivattuja tomaatteja; 1/2 tlk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä; 1/2 tl suolaa; 1/2–1 rkl sitruunanmehua; ripaus mustapippuria; tuoreita yrttejä esim. basilikaa, persiljaa

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Fenkoli-tomaatti-fetalisäke sopii tarjottavaksi esimerkiksi kalan tai broilerin kanssa. Lämmin kasvislisäke saa lisämakua aurinkokuivatuista tomaateista.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

6 annosta

Koristeeksi
n. 3 (870 g)	fenkolia tai
2–3 (200 g)	sipulia tai
2–3 rkl	puolikuivattujen tomaattien öljyä tai
1 dl	vettä tai
2 (n. 200 g)	tomaattia tai
1/2 tlk (à 295 g)	puolikuivattuja tomaatteja tai
1/2 tlk (365 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2–1 rkl	sitruunanmehua tai
ripaus	mustapippuria tai
	tuoreita yrttejä esim. basilikaa, persiljaa tai

Valmistus

30 - 60 min

Lohko fenkolit pitkittäin neljään osaan ja poista kannat. Kuori sipulit. Suikaloi fenkoli ja sipulit ohuiksi.

Kuumenna öljy tilavassa paistokasarissa lisää sipulit ja fenkoli. Kuumenna käännellen noin 10 minuuttia. Lisää vesi ja jatka hauduttamista kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes fenkolit ovat kypsiä.

Lisää suikaloidut tomaatit, puolitetut kuivatut tomaatit ja valutetut juustokuutiot. Mausta suolalla, sitruunanmehulla, mustapippurilla ja hienonnetuilla yrteillä.

Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
1,39/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl
Fenkoli ulkomainen
0,59/kpl
2,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Valio laktoositon salaattijuustokuutio 180g
2,95/kpl
16,39/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Tomaatti Suomi
0,81/kpl
8,95/kg
Tomaatti ulkomaalainen
0,47/kpl
5,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.