Feta-vesimelonisalaatti ja broilerinsisäfileet

Name: Feta-vesimelonisalaatti ja broilerinsisäfileet
Total time: 30 min
Yield: n. 5 annosta
Ingredients: 500 g (5–6 kpl) Pirkka perunoita (keltainen tai punainen pussi); 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 tl timjamia; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia; 1 ruukku Pirkka Luomu herneenversoja; 1 pieni (n. 150 g) kurkku; 2 tomaattia; 1 lohko (n. 1 kg) vesimelonia; 1 tlk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä; 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl punaviinietikkaa; ripaus mustapippuria; 1 pkt (n. 700 g) broilerin sisäfileitä, hunajamarinoituja

Annosmäärän. 5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Ruokaisa feta-vesimelonisalaatti on raikas, kesälounaalle sopiva perunasalaatti. Tarjoa salaatin kanssa broilerin fileitä ja tuoretta leipää.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

n. 5 annosta

Kastike
500 g (5–6 kpl)	Pirkka perunoita (keltainen tai punainen pussi) tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1 tl	timjamia tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 ps (100 g)	Pirkka jääsalaattia tai
1 ruukku	Pirkka Luomu herneenversoja tai
1 pieni (n. 150 g)	kurkku tai
2	tomaattia tai
1 lohko (n. 1 kg)	vesimelonia tai
1 tlk (365 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai
2 rkl	oliiviöljyä tai
1 rkl	punaviinietikkaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Lisäksi
1 pkt (n. 700 g)	broilerin sisäfileitä, hunajamarinoituja tai

Valmistus

alle 30 min

Pese perunat hyvin ja viipaloi ne kuorineen. Sekoita öljy, timjami, suola ja pippuri kulhossa. Lisää perunat ja sekoita, jotta ne maustuvat joka puolelta. Levitä perunat leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.

Revi salaatti vadille. Leikkaa puolet herneenversoista parin sentin pätkiksi ja levitä ne salaattipedille. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja viipaloi se. Lohko tomaatit ja leikkaa meloni kolmioiksi, poista niistä kuori. Paloittele tai murenna juusto.

Levitä lämpimät perunat salaattipedille. Asettele päälle kasvikset ja juusto. Koristele herneenversoilla.

Mausta salaatti oliiviöljyllä, punaviinietikalla ja pippurilla. Koristele herneenversoilla.

Paista broilerit pannulla pakkauksen ohjeen mukaan ja nosta ne salaattivadille. Tarjoa lisäksi rapeaa leipää.

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
7,89/kpl
15,78/l
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,85/kpl
14,25/kg
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
4,65/kpl
18,60/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
14,65/kpl
14,65/l
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
1,36/kpl
3,89/kg
Kurkku Suomi
0,87/kpl
2,49/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
1,99/kpl
13,27/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
Plussa-kortilla
-26 %
1,99/kpl
6,63/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
3,35/kpl
8,38/l
Filos 350ml punaviinietikka
2,15/kpl
6,14/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Valio laktoositon salaattijuustokuutio 180g
2,69/kpl
14,94/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka suomalainen timjami ruukussa
1,85/kpl
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Tomaatti Suomi
0,17/kpl
1,89/kg
Pirkka suomalainen tomaatti 500g
1,89/kpl
3,78/kg
Vesimeloni palapakattu
2,69/kg
Pirkka vesimeloni
4,60/kpl
1,79/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu irto
0,07/kpl
0,65/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
1,69/kpl
1,69/kg
Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
2,30/kpl
1,15/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.