Fetatäytteiset lohitaskut ja helppo parsarisotto

Name: Fetatäytteiset lohitaskut ja helppo parsarisotto
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g lohifileetä; 1/2 tl suolaa; ripaus sitruunapippuria; n. 100 g Valio Viola salaattijuustokuutioita; 1/2 pieni punasipuli; 10 Pirkka mustaa kivetöntä oliivia; 1/4 dl vispikermaa; 1/2 pieni punasipuli; Pirkka mustia kivettömiä oliiveja; 2 ps (à 175 g) Knorr Risottoateria-aineksia, parsalla; parmesaania

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Fetalla täytetty uunilohi maistuu arkena kuin viikonloppunakin!

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Täyte
n. 600 g	lohifileetä tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	sitruunapippuria tai
n. 100 g	Valio Viola salaattijuustokuutioita tai
1/2 pieni	punasipuli tai
10	Pirkka mustaa kivetöntä oliivia tai
1/4 dl	vispikermaa tai
Koristeeksi
1/2 pieni	punasipuli tai
	Pirkka mustia kivettömiä oliiveja tai
Lisäksi
2 ps (à 175 g)	Knorr Risottoateria-aineksia, parsalla tai
	parmesaania tai

Valmistus

30 - 60 min

Poista lohifileestä ruodot ja leikkaa filee neljään osaan. Leikkaa lohipalojen keskelle pitkittäin syvät viillot taskuiksi melkein nahkaan saakka. Mausta kalapalat suolalla ja sitruunapippurilla.

Hienonna salaattijuustokuutiot haarukalla. Kuori punasipuli ja leikkaa puolet punasipulista pieniksi kuutioiksi ja puolet renkaiksi koristelua varten. Hienonna oliivit. Sekoita juuston joukkoon hienonnettu punasipuli, oliivit ja vispikerma. Sekoita tasaiseksi.

Täytä lohitaskut juustotäytteellä ja nosta ne voideltuun uunivuokaan. Paista 200 asteessa 20–25 minuuttia. Koristele punasipulirenkailla ja oliiveilla.

Valmista parsarisotto pussin ohjeen mukaan. Ripottele pinnalle parmesaania.

Pirkka mustat oliivit 320g/160g
Hinta 1,59/kpl
9,94/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Tuore gourmet lohifile, Norja, VILJELTY (säilyvyys seuraavaan päivään)
Hinta 39,99/kg
Figaro oliivi 935/454g musta kok kivetön
Hinta 4,25/kpl
9,36/kg
Jolca musta oliivi 300g kivetön
Hinta 2,45/kpl
7,00/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 7,15/kpl
35,75/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
Hinta 5,69/kpl
45,52/kg
Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
Hinta 10,95/kpl
54,75/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,22/kpl
2,19/kg
Punasipulinippu Suomi
Hinta 2,95/kpl
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
Hinta 2,85/kpl
14,25/kg
Valio laktoositon salaattijuustokuutio 180g
Hinta 2,69/kpl
14,94/kg
Meira Sitruunapippuri 95g pussi mausteseos
Hinta 1,95/kpl
20,53/kg
Santa Maria sitruunapippuri 33g
Hinta 0,99/kpl
30,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
Hinta 2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
Hinta 1,29/kpl
6,45/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.