Gai Yang kana ja Gado Gado -salaatti

Name: Gai Yang kana ja Gado Gado -salaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (650 g) Jim Lim by Farang Gai Yang kanan paistileikkeitä; 200 g vihreitä papuja; 100 g porkkanaa; 100 g kurkkua; 100 g kirsikkatomaatteja; 100 g pavunituja; 1/2 ruukkua korianteria; 2 limettiä; 2 dl Jim Lim by Farang Sataykastiketta; 1 dl paahdettuja maapähkinöitä; 2 kevätsipulin vartta hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Gai Yang kanan paistileikkeistä syntyy yhdessä sataykastikkeen ja kasvisten kanssa herkullinen Gado Gado -salaatti. Resepti: Matti Wikberg

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Gado-gado -salaatti
1 pkt (650 g)	Jim Lim by Farang Gai Yang kanan paistileikkeitä tai
200 g	vihreitä papuja tai
100 g	porkkanaa tai
100 g	kurkkua tai
100 g	kirsikkatomaatteja tai
100 g	pavunituja tai
1/2 ruukkua	korianteria tai
Lisäksi
2	limettiä tai
2 dl	Jim Lim by Farang Sataykastiketta tai
1 dl	paahdettuja maapähkinöitä tai
2	kevätsipulin vartta hienonnettuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Huuhtele pavut ja leikkaa pois kannat. Kuori ja viipaloi porkkana. Huuhdo ja viipaloi kurkku. Halkaise huuhdotut tomaatit.

Ryöppää pavut ja porkkana erikseen suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä kylmässä vedessä. Valuta.

Purista toisen limetin mehu sataykastikkeen joukkoon. Sekoita. Leikkaa toinen lime lohkoiksi.

Paahda kanat 200-asteisessa uunissa kypsäksi, noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä hetki. Leikkaa paloiksi.

Levitä ½ dl sataykastiketta tarjoilukulhon pohjalle ja reunoille. Asettele salaatin ainekset kulhoon aloittaen kanasta. Laita nypityt korianterinlehdet viimeiseksi. Ripottele salaatin päälle kevätsipulia. Koristele limetin lohkoilla ja paahdetuilla pähkinöillä. Tarjoa loput sataykastikkeesta erikseen omassa kulhossaan salaatin kanssa

Jim Lim by Farang Satay kastike 200g
5,99/kpl
29,95/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
2,79/kpl
27,90/kg
Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
1,99/kpl
7,96/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
6,69/kpl
26,76/kg
Kirsikkatomaatti 250g Suomi 1lk
3,69/kpl
14,76/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
2,10/kpl
5,99/kg
Kurkku Suomi
1,71/kpl
4,89/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
2,69/kpl
17,93/kg
Lime
0,30/kpl
3,79/kg
Porkkana multa Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Porkkana pesty 1lk
0,17/kpl
1,69/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
1,19/kpl
2,38/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.