Gluteeniton kaurafocacciaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gluteeniton kaurafocaccia

  • Annosmäärä6–8 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Italialainen klassikoleipä, focaccia, syntyy vaivatta myös kotikeittiössä. Gluteeniton kaurafocaccia on helppo tehdä valmiista kaurataikinasta ja se maistuu monelle.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6–8 palaa
1 pkt (450 g)
 
Pirkka gluteenitonta kauraleipätaikinaa (pakaste)
tai

Pinnalle

n. 15 kpl
 
tai
n. 15 kpl
 
tai

Voiteluun

 
tai

Pinnalle

 
pinjansiemeniä
tai
 
tuoretta basilikaa tai rucolanlehtiä
tai

Ravintosisältö

Energia
953 kJ / 230 kcal
Rasva
9,8 g
josta tyydyttynyttä
3,4 g
Hiilihydraatit
28,8 g
josta sokereita
3 g
Proteiini
4,2 g
Suola
1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sulata kaurataikina yönyli jääkaapissa (tai huoneenlämmössä noin 3–4 h). Taputtele taikina leivinpaperin päälle pellille, noin puolen cm:n paksuiseksi soikean malliseksi focacciaksi. Käytä tarvittaessa apuna gluteenittomia jauhoja. Viileän taikinan muotoilu onnistuu hyvin myös ilman jauhoja. Kohota liinalla peitettynä lämpimässä ja vedottomassa paikassa noin 30–40 minuuttia.

Painele kohonneeseen taikinaan aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustokuutioita. Voitele leipä öljyllä ja ripottele pinnalle pinjansiemeniä.

Paista focacciaa 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes leipä on kauniin vaalean ruskea. Paloittele ja koristele basilikalla tai rucolalla. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai keiton kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat aurinkokuivatut kirsikkatomaatit öljyssä 190g/95g
    Hinta 3,99/kpl
    42,00/kg
  • Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
    Hinta 3,29/kpl
    21,93/kg
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Hinta 4,79/kpl
    47,90/kg
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 1,29/kpl
  • Plussa-etu
    Earth Control Pinjansiemenet 30g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    99,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (103,00/kg)
  • Salliselta pinjansiemen 100g
    Hinta 4,99/kpl
    49,90/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 0,0 (0 arviota)