Gourmet pizza

Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Ilmakuivattu kinkku, pehmeä ja täyteläinen mozzarella, rapea pekoni sekä pirskahtelevat kirsikkatomaatit yhdistyvä tässä maukkaassa pizzassa.

Kananmunaton

Ainekset

Pohja
3 dl	vettä tai
1/2 ps (à 11 g)	kuivahiivaa tai
1 tl	suolaa tai
2 tl	kuivattua timjamia tai
3 rkl	oliiviöljyä tai
n. 6 dl	durumvehnäjauhoja tai
Täyte
1 tlk (390 g)	Pirkka pizzakastiketta tai
3 palloa	mozzarellajuustoa tai
200 g	ilmakuivattua kinkkua tai
170 g	rapeaksi paistettua pekonia tai
1 ruukku	rucolaa tai
1 ruukku	tuoretta basilikaa tai
1 rs	kirsikkatomaatteja tai
	mustapippuria tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita hiiva 42-asteiseen veteen, lisää taikinan loput aineet. Vaivaa taikinaa 10 minuuttia käsin tai yleiskoneessa taikinakoukulla. Kohota 30 minuuttia kelmun alla astiassa. Leivo 2 isoa noin 1,5 cm:n paksuista pizzapohjaa.

Levitä pohjien päälle tomaattikastiketta ja viipaloitua mozzarellaa. Paista pizzapohjia 250 asteessa noin 9 minuuttia. Levitä kypsän pizzan päälle kinkku ja rapeiksi paistetut pekonisiivut, rucola, basilika ja lohkotut kirsikkatomaatit. Rouhi lopuksi pinnalle mustapippuria.

Pirkka Parhaat Prosciutto Crudo ilmakuivattu kinkku 120g
Hinta 4,09/kpl
34,08/kg
Pirkka suomalainen pekoni 150g
Hinta 2,49/kpl
16,60/kg
Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
Hinta 0,59/kpl
Pirkka mozzarella 280g/125g laktoositon
Hinta 2,09/kpl
16,72/kg
Myllyn Paras Durumvehnäjauho 1 kg
Hinta 2,45/kpl
2,45/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka Luomu timjami 14g
Hinta 1,95/kpl
139,29/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,35/kpl
30,68/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka pizzakastike 390g
Hinta 1,95/kpl
5,00/kg
Kotivara ilmakuivattu herkkukinkku 100g
Hinta 3,45/kpl
34,50/kg
Zimbo gourmet ilmakuivattu kinkku 90g
Hinta 2,69/kpl
29,89/kg
HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280g
Hinta 4,29/kpl
15,32/kg
K-Menu pekoni 280g
Hinta 2,66/kpl
9,50/kg
Rucola 70g
Hinta 1,59/kpl
22,71/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 2,99/kpl
59,80/kg
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Plussa-etu −11 %
Pirkka mozzarella 200g/125g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,80/2 kpl
11,20/kg
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl
Galbani mozzarella 125g
Hinta 2,19/kpl
17,52/kg
Ramlösa Kvarn sihdattu durumvehnä jauho 1kg
Hinta 2,75/kpl
2,75/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Pirkka timjami 9g
Hinta 0,79/kpl
87,78/kg
Santa Maria Timjami 15g
Hinta 1,95/kpl
130,00/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,39/kpl
31,59/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,09/kpl
28,09/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 16,75/kpl
16,75/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Parhaat pizzakastike 390g Pizzanpaistajat
Hinta 1,69/kpl
4,33/kg
Mutti pizzakastike 400g
Hinta 1,75/kpl
4,38/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.