Grillattu kana Gai Yang
Tarjoa Jim Lim by Farang Gai Yang kanankoivet aasialaisen som tum -tyylisen kasvissalaatin kanssa. Resepti: Matti Wikberg Noin 5,50€/annos.*
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1pkt(900 g)Jim Lim by Farang Gai Yang kanankoipia
- chilirenkaita
- kevätsipulia
- korianterinlehtiä
Kasvissalaatti ”som tum -style"
- 1/2kurkkua
- 15cm:n palaretikkaa kuorittuna
- 10kirsikkatomaattia
- 1/2punaista pitkää chiliä
- 100gtuoreita vihreitä ohuita papuja
- 250gpavunituja
- 1kevätsipulinvarsi hienonnettuna
- 1dlpaahdettuja maapähkinöitä
- 1dlmintunlehtiä
- 1dlthaibasilikan lehtiä
- 1/2limettiä
Valmistus
30 - 60 min- Suikaloi kurkku ja kuorittu retikka pitkiksi ja ohuiksi siivuiksi. Halkaise kirsikkatomaatit. Viipaloi chili ja poista siemenet.
- Leikkaa vihreät pavut kolmeen osaan. Höyrytä papuja pari minuuttia, jäähdytä kylmässä vedessä ja valuta.
- Sekoita kaikki kasvikset keskenään kulhossa, lisää kulhoon vielä pähkinät ja yrtinlehdet
- Purista puolikkaan limetin mehu ja yhdistä se tamarindikastikkeen joukkoon. Kaada kastike kulhoon kasvisten päälle, sekoita salaatti varovasti ja nosta esiin tarjoiluastiaan.
- Grillaa kanoja grillissä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia kunnes ne ovat kypsiä. Voit kypsentää kanat myös 200-asteisessa uunissa pellillä 30-40 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä ja kana on kypsää.
- Nosta kanat tarjoiluastiaan. Koristele chilirenkailla, kevätsipulilla ja korianterinlehdillä.
- Tarjoa kanat sweet chili - ja tamarindikastikkeiden kanssa alkupalana, tai pääruokana jasmiiniriisin ja salaatin kanssa.
Tiesitkö että...
Salaatti toimii myös omana annoksenaan, voit lisätä joukkoon halutessasi esimerkiksi kuorittuja katkarapuja tai kuutioitua tofua. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat Sesongit Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Kommentoi