Grillattua parsaa sitrus-pähkinämurulla ja benedictin munilla

Name: Grillattua parsaa sitrus-pähkinämurulla ja benedictin munilla
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kg tuoretta vihreää parsaa; 25 g voita; 2 1/2 rkl Kikkoman Ponzu-sitrussoijakastiketta; 1 ciabattasämpylä; 25 g voita; 1 1/2 rkl Kikkoman Ponzu-sitrussoijakastiketta; 80 g saksanpähkinöitä; 4 kananmunaa; 3 rkl etikkaa; 1/2 l vettä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)

Grillattu parsa saa uutta makua Ponzusta, eli sitrussoijakastikkeesta. Viimeistele parsat sitruspähkinämurulla ja uppomunilla. Resepti: Kikkoman.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Parsa
1 kg	tuoretta vihreää parsaa tai
25 g	voita tai
2 1/2 rkl	Kikkoman Ponzu-sitrussoijakastiketta tai
Sitrus-pähkinämuru
1	ciabattasämpylä tai
25 g	voita tai
1 1/2 rkl	Kikkoman Ponzu-sitrussoijakastiketta tai
80 g	saksanpähkinöitä tai
Lisäksi
4	kananmunaa tai
3 rkl	etikkaa tai
1/2 l	vettä tai

Ravintosisältö

Energia	366 kJ / 87 kcal
Rasva	5,7 g
josta tyydyttynyttä	1,7 g
Hiilihydraatit	4,3 g
josta sokereita	2,5 g
Proteiini	3,7 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pese parsat ja leikkaa pois kovat päät. Kuumenna voi paistinpannulla. Lisää parsat pannulle ja kypsennä minuutin ajan. Lisää Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastiketta ja kypsennä 1–2 minuutin ajan (kunnes parsat ovat kullanruskeita).

Leikkaa sillä välin sämpylä pieniksi kuutioiksi ja hienonna pähkinät. Kuumenna voi paistinpannulla. Lisää pähkinät ja sämpyläkuutiot pannulle. Paista 2 minuutin ajan. Lisää Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastiketta ja kypsennä noin 1 minuutin ajan.

Kiehauta kattilassa 0,5 litraa vettä. Lisää etikka. Kun vesi alkaa kiehua, sekoita lusikalla niin, että muodostuu pyörre. Lisää kananmuna varovasti veteen. Keitä 1,5–2 minuutin ajan (kananmunan koon mukaan). Toista sama loppujen kananmunien kanssa.

Asettele parsa lautaselle, koristele sitrus-pähkinämurulla ja tarjoa kananmunien kanssa.

Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Kikkoman Ponzu-Sitrussoijakastike 250ml
Hinta 4,15/kpl
16,60/l
Schär Ciabatta-rusticaleipä 200g gluteeniton
Hinta 4,05/kpl
20,25/kg
Plussa-etu
Earth Control Saksanpähkinät 80g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
37,38/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (39,38/kg)
Pirkka etikka 500ml
Hinta 1,59/kpl
3,18/l
Parsa vihreä 250g 1lk
Hinta 6,49/kpl
25,96/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Pirkka esipaistettu kiviuuniciabatta 300g
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Sallinen saksanpähkinä 70g
Hinta 1,79/kpl
25,57/kg
Pirkka saksanpähkinä 100g
Hinta 1,35/kpl
13,50/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
K-Menu etikka 1,5l
Hinta 1,39/kpl
0,93/l
Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
Hinta 4,75/kpl
3,17/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.