Grillattua parsaa sitrus-pähkinämurulla ja benedictin munillaReseptin takana kumppani

Grillattua parsaa sitrus-pähkinämurulla ja benedictin munilla

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Grillattu parsa saa uutta makua Ponzusta, eli sitrussoijakastikkeesta. Viimeistele parsat sitruspähkinämurulla ja uppomunilla. Resepti: Kikkoman.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Parsa

1 kg
 
tuoretta vihreää parsaa
tai
25 g
 
voita
tai
2 1/2 rkl
 
tai

Sitrus-pähkinämuru

1
 
ciabattasämpylä
tai
25 g
 
voita
tai
1 1/2 rkl
 
tai
80 g
 
saksanpähkinöitä
tai

Lisäksi

4
 
kananmunaa
tai
3 rkl
 
etikkaa
tai
1/2 l
 
vettä
tai

Ravintosisältö

Energia
366 kJ / 87 kcal
Rasva
5,7 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
4,3 g
josta sokereita
2,5 g
Proteiini
3,7 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pese parsat ja leikkaa pois kovat päät. Kuumenna voi paistinpannulla. Lisää parsat pannulle ja kypsennä minuutin ajan. Lisää Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastiketta ja kypsennä 1–2 minuutin ajan (kunnes parsat ovat kullanruskeita).

Leikkaa sillä välin sämpylä pieniksi kuutioiksi ja hienonna pähkinät. Kuumenna voi paistinpannulla. Lisää pähkinät ja sämpyläkuutiot pannulle. Paista 2 minuutin ajan. Lisää Kikkomanin Ponzu-sitrussoijakastiketta ja kypsennä noin 1 minuutin ajan.

Kiehauta kattilassa 0,5 litraa vettä. Lisää etikka. Kun vesi alkaa kiehua, sekoita lusikalla niin, että muodostuu pyörre. Lisää kananmuna varovasti veteen. Keitä 1,5–2 minuutin ajan (kananmunan koon mukaan). Toista sama loppujen kananmunien kanssa.

Asettele parsa lautaselle, koristele sitrus-pähkinämurulla ja tarjoa kananmunien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Parsa vihreä 500g 1lk
    Hinta 5,99/kpl
    11,98/kg
  • Kikkoman Ponzu-Sitrussoijakastike 250ml
    Hinta 4,15/kpl
    16,60/l
  • Parsa vihreä 250g Suomi 1lk
    Hinta 6,95/kpl
    27,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (11 arviota)

  • Keke
    22 päivää sitten
    Se on ihan uppomuna vaan.