Grillisalaatti porsaanfileestäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Grillisalaatti porsaanfileestä

  • 5-6 annosta
  • yli 60 min
  • 380 kcal / annos (350g)

Ainekset

5-6 annosta

Lisäksi grilliin

    • 1(300 g)kesäkurpitsa
    • 1isokeltainen paprika
    • 1punasipuli
    • 3rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 50gohuen ohuita meetvurstiviipaleita

Salaattiin

    • 1pieni keräjäävuorisalaattia
    • 1pkt(150 g)tuoreita sokeriherneen palkoja

Kastike

Pinnalle

    • 50gparmesaania lastuina
    • 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja
    • herneenversoja

Valmistus

yli 60 min
  1. Puhdista porsaan sisäfilee kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta. Leikkaa filee noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Pane fileeviipaleet tiiviiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadikastike. Anna maustua jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai yön yli seuraavaan päivään. Kääntele pussia maustumisen aikana.
  2. Viipaloi halkaistu kesäkurpitsa, paloittele paprika ja halkaise herkkusienet. Leikkaa kuorittu punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita vihannekset öljyn kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastikeainekset.
  3. Suikaloi jäävuorisalaatti laakealle vadille. Levitä päälle viipaleiksi leikatut sokeriherneen palot.
  4. Grillaa, paista tai pariloi vihanneksia, kunnes ne saavat vähän väriä ja pehmenevät. Nosta pariloidut vihannekset salaatille. Sekoita salaatin ja pariloitujen vihannesten joukkoon kastike.
  5. Grillaa, paista tai pariloi lopuksi porsaanfilee- ja meetvurstiviipaleet. Nosta ne salaatille. Ripottele pinnalle parmesaanilastuja, kirsikkatomaatteja ja herneenversoja. Tarjoa salaatti patongin kanssa.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö per annos 350g100 g

  • 380 kcal1 590 kJ
  • Proteiinia 32 g
  • Hiilihydraatteja14 g
  • Rasvaa22 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka marinointikastike 270ml
    Pirkka marinointikastike 270ml
    1,65/kpl6,11/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Saarioinen  marinointikastike 345ml
    Saarioinen marinointikastike 345ml
    2,75/kpl7,97/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
    0,67/kpl2,69/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Paprika keltainen ulkomainen
    Paprika keltainen ulkomainen
    0,80/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,69/kpl13,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,13/kpl1,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    0,89/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Snellman meetvursti 100g ohuen ohut
    Snellman meetvursti 100g ohuen ohut
    2,55/kpl25,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle HK Ohuen ohut Saaristolaismeetvurst 150g
    HK Ohuen ohut Saaristolaismeetvurst 150g
    2,49/kpl16,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle HK Ohuen ohut suomalainen meetvursti 250g
    HK Ohuen ohut suomalainen meetvursti 250g
    2,79/kpl11,16/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
    Pirkka jäävuorisalaatti ulkomainen 1lk
    1,26/kpl2,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,27/kpl0,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu appelsiini
    Pirkka Luomu appelsiini
    2,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-21 %
    4,92/kpl24,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    7,89/kpl39,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    3,89/kpl15,56/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    1,19/kpl4,76/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    5,99/kpl23,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä herneenverso rkk FI 48h
    Järvikylä herneenverso rkk FI 48h
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille