Grillisalaatti porsaanfileestäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Grillisalaatti porsaanfileestä

  • 5-6 annosta
  • yli 60 min
  • 380 kcal / annos (350g)

Ainekset

5-6 annosta

Lisäksi grilliin

    • 1(300 g)kesäkurpitsa
    • 1isokeltainen paprika
    • 1punasipuli
    • 3rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 50gohuen ohuita meetvurstiviipaleita

Salaattiin

    • 1pieni keräjäävuorisalaattia
    • 1pkt(150 g)tuoreita sokeriherneen palkoja

Kastike

Pinnalle

    • 50gparmesaania lastuina
    • 1rs(250 g)kirsikkatomaatteja
    • herneenversoja

Valmistus

yli 60 min
  1. Puhdista porsaan sisäfilee kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta. Leikkaa filee noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Pane fileeviipaleet tiiviiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadikastike. Anna maustua jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai yön yli seuraavaan päivään. Kääntele pussia maustumisen aikana.
  2. Viipaloi halkaistu kesäkurpitsa, paloittele paprika ja halkaise herkkusienet. Leikkaa kuorittu punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita vihannekset öljyn kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastikeainekset.
  3. Suikaloi jäävuorisalaatti laakealle vadille. Levitä päälle viipaleiksi leikatut sokeriherneen palot.
  4. Grillaa, paista tai pariloi vihanneksia, kunnes ne saavat vähän väriä ja pehmenevät. Nosta pariloidut vihannekset salaatille. Sekoita salaatin ja pariloitujen vihannesten joukkoon kastike.
  5. Grillaa, paista tai pariloi lopuksi porsaanfilee- ja meetvurstiviipaleet. Nosta ne salaatille. Ripottele pinnalle parmesaanilastuja, kirsikkatomaatteja ja herneenversoja. Tarjoa salaatti patongin kanssa.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Ravintosisältö perannos 350g100 g

  • 380 kcal1 590 kJ
  • Proteiinia32 g
  • Hiilihydraatteja14 g
  • Rasvaa22 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka marinointikastike 270ml
    Pirkka marinointikastike 270ml
    1,65/kpl6,11/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka marinointi- ja grillauskastike 400ml
    Pirkka marinointi- ja grillauskastike 400ml
    3,99/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Saarioinen  marinointikastike 345ml
    Saarioinen marinointikastike 345ml
    2,75/kpl7,97/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kesäkurpitsa kotimainen
    Kesäkurpitsa kotimainen
    0,25/kpl0,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paprika keltainen ulkomainen
    Paprika keltainen ulkomainen
    0,30/kpl1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    2,79/kpl13,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jumboherkkusieni ulkomainen
    Jumboherkkusieni ulkomainen
    0,29/kpl4,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,22/kpl2,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Punasipulinippu
    Punasipulinippu
    1,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Snellman meetvursti 100g ohuen ohut
    Snellman meetvursti 100g ohuen ohut
    2,39/kpl23,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle HK Ohuen ohut Saaristolaismeetvurst 150g
    HK Ohuen ohut Saaristolaismeetvurst 150g
    2,49/kpl16,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen jäävuorisalaatti 1 lk
    Pirkka suomalainen jäävuorisalaatti 1 lk
    1,45/kpl2,89/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,49/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,15/kpl30,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    3,90/kpl48,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    2,59/kpl10,36/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    4,99/kpl19,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Deliverde herneenversoruukku Suomi
    Deliverde herneenversoruukku Suomi
    2,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä herneenverso rkk FI 48h
    Järvikylä herneenverso rkk FI 48h
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille