Hedelmäiset piparimuffinit

Name: Hedelmäiset piparimuffinit
Yield: 20 kpl
Ingredients: 2 dl siirappia; 2 tl kanelia; 2 tl jauhettua kardemummaa; 200 g Pirkka leivontamargariinia; 3 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl Pirkka perunajauhoja; 1 tl soodaa; 10 kpl Pirkka pehmeitä aprikooseja (kuivattuja); 2 kananmunaa; 1 dl Pirkka rusinoita

Annosmäärä20 kpl
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton

Piparkakkumuffinit valmistetaan piparkakkutaikinan tapaan keittämällä mausteer siirapin kanssa. Ihana joulun tuoksu valtaa keittiön.

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

20 kpl

2 dl	siirappia tai
2 tl	kanelia tai
2 tl	jauhettua kardemummaa tai
200 g	Pirkka leivontamargariinia tai
3 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	Pirkka perunajauhoja tai
1 tl	soodaa tai
10 kpl	Pirkka pehmeitä aprikooseja (kuivattuja) tai
2	kananmunaa tai
1 dl	Pirkka rusinoita tai

Valmistus

30 - 60 min

Voitele muffinivuoat sulalla rasvalla. Mittaa siirappi ja mausteet kattilaan. Kiehauta seos. Lisää joukkoon paloiteltu rasva. Rasva saa sulaa kaikessa rauhassa. Sekoita jauhot ja sooda keskenään. Paloittele aprikoosit.

Vaahdota munat. Erota jauhoseoksesta noin 1/2 dl ja sekoita se rusinoiden ja aprikoosipalojen joukkoon. Lisää jauhoseos siirappi-rasvaseoksen kanssa vuorotellen munavaahtoon. Lisää lopuksi jauhotetut hedelmät. Sekoita taikina tasaiseksi. Jaa taikina vuokiin.

Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 15–20 minuuttia. Koristele jäähtyneet muffinit joko tomusokerilla tai sokerikuorrutteella ja erilaisilla koristerakeilla.

Pirkka kaneli 15 g jauhettu
0,69/kpl
46,00/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
3,89/kpl
19,45/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,25/kpl
3,88/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
1,89/kpl
22,24/kg
Meira kaneli 27g jauhettu pussi mauste
0,89/kpl
32,96/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
0,85/kpl
106,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
0,99/kpl
123,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
0,99/kpl
123,75/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
2,49/kpl
4,98/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
1,09/kpl
2,18/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
1,19/kpl
2,38/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka ruokasooda 120g
0,89/kpl
7,42/kg
Meira ruokasooda 125g tölkki
1,15/kpl
9,20/kg
Sallinen Sooda 900g puhdistettu
4,49/kpl
4,99/kg
Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
2,35/kpl
9,33/kg
Pirkka kalifornialaiset rusinat 250g
1,89/kpl
7,56/kg
Pirkka Luomu rusina 150g
1,75/kpl
11,67/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
2,59/kpl
3,45/kg
Dansukker tumma siirappi 1kg
2,89/kpl
2,89/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
-24 %
1,69/kpl
0,85/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.