Hedelmäsalaatti à la SabayonReseptin takana kumppani

Hedelmäsalaatti à la Sabayon

Resepti: Midi Vuorela

  • 4-6 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4-6 annosta
    • 1dltummia rypäleitä
    • 1dlvihreitä rypäleitä
    • 1omena tai päärynä
    • 1appelsiini
    • 1ananaslohko
    • 1banaani
    • minttua

Sabayonvaahto:

    • 3kananmunan keltuaista
    • 3/4dltomusokeria
    • 3/4dlspriteä, siideriä tai valkoviiniä

Pinnalle:

    • kanelia tai muskottipähkinää

Valmistus

30 - 60 min
  1. Aloita sabayonvaahdosta: pane keltuaiset, tomusokeri ja neste kattilaan. Siirrä kattila liedelle ja kuumenna miedolla lämmöllä, koko ajan voimakkaasti vatkaten kunnes vaahto on kuohkean kiinteää ja lämmintä. Siirrä kattila kylmävesihauteeseen ja vatkaa kuohkea vaahto kylmäksi.
  2. Valitse hedelmiä tai marjoja makusi mukaan, esikäsittele ne tarjoilukuntoon ja ryhmittele lautasille tai jälkiruoka-astioihin. Valuta kuohkeaa vaahto juuri ennen tarjoilua hedelmien päälle. Ripottele kanelia tai muskottipähkinää vaahdon päälle.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,52/kpl1,89/kg
  • Ananas
    Ananas
    2,14/kpl1,49/kg
  • Pirkka grilliananas 500g Costa Rica
    Pirkka grilliananas 500g Costa Rica
    4,95/kpl9,90/kg
  • Chiquita banaani
    Chiquita banaani
    0,29/kpl1,75/kg
  • Pirkka banaani
    Pirkka banaani
    0,25/kpl1,49/kg
  • Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    0,31/kpl1,89/kg
  • Järvikylä Aasian Minttu
    Järvikylä Aasian Minttu
    1,89/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Järvikylä vahva minttu
    3,99/kpl
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Sprite 1,5l
    Sprite 1,5l
    2,85/kpl1,63/l
  • Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira kaneli jauhettu 85g
    Meira kaneli jauhettu 85g
    1,95/kpl22,94/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu