Hedelmäsalaatti à la SabayonReseptin teki kumppani

Hedelmäsalaatti à la Sabayon

Resepti: Midi Vuorela

  • 4-6 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4-6 annosta
    • 1dltummia rypäleitä
    • 1dlvihreitä rypäleitä
    • 1omena tai päärynä
    • 1appelsiini
    • 1ananaslohko
    • 1banaani
    • minttua

Sabayonvaahto:

    • 3kananmunan keltuaista
    • 3/4dltomusokeria
    • 3/4dlspriteä, siideriä tai valkoviiniä

Pinnalle:

    • kanelia tai muskottipähkinää

Valmistus

30 - 60 min
  1. Aloita sabayonvaahdosta: pane keltuaiset, tomusokeri ja neste kattilaan. Siirrä kattila liedelle ja kuumenna miedolla lämmöllä, koko ajan voimakkaasti vatkaten kunnes vaahto on kuohkean kiinteää ja lämmintä. Siirrä kattila kylmävesihauteeseen ja vatkaa kuohkea vaahto kylmäksi.
  2. Valitse hedelmiä tai marjoja makusi mukaan, esikäsittele ne tarjoilukuntoon ja ryhmittele lautasille tai jälkiruoka-astioihin. Valuta kuohkeaa vaahto juuri ennen tarjoilua hedelmien päälle. Ripottele kanelia tai muskottipähkinää vaahdon päälle.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g
    Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g
    2,49/kpl4,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rypäle tumma 500g luomu Italia 1lk
    Rypäle tumma 500g luomu Italia 1lk
    3,95/kpl7,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen omena 1 kg
    Pirkka suomalainen omena 1 kg
    2,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,43/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Ananas
    Ananas
    2,14/kpl1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka costaricalainen makea ananas
    Pirkka costaricalainen makea ananas
    2,29/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu Reilun kaupan ananas
    Pirkka Luomu Reilun kaupan ananas
    4,30/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Chiquita banaani
    Chiquita banaani
    0,28/kpl1,69/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka banaani
    Pirkka banaani
    0,23/kpl1,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
    0,31/kpl1,89/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu 48h
    Järvikylä vahva minttu 48h
    3,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu 48h
    Järvikylä Aasian Minttu 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sprite 1,5l
    Sprite 1,5l
    2,65/kpl1,50/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    Pirkka kaneli jauhettu 15 g
    0,55/kpl36,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    4,99/kpl14,26/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu