Herkkusienillä ja purjolla täytetyt paprikat

Name: Herkkusienillä ja purjolla täytetyt paprikat
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 keskikokoista paprikaa; 200 g herkkusieniä; 10 cm:n pala purjoa; 1 rkl öljyä; hunajaa; 1 ps (200 g) parsakaalia pakasteesta; 2 dl kypsää tummaa riisiä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippurirouhetta; 1/2 tl kuminaa rouhittuna; 1/4 tl punaista chilirouhetta; 3/4 dl vettä; 3/4 dl valkoista balsamicoa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Herkkusienillä ja purjolla täytetyt paprikat ovat herkullista uuniruokaa. Täytetyt paprikat voidaan nautiskella esimerkiksi kesäkurpitsasalaatin kera.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Täyte
4	keskikokoista paprikaa tai
200 g	herkkusieniä tai
10 cm:n	pala purjoa tai
1 rkl	öljyä tai
	hunajaa tai
1 ps (200 g)	parsakaalia pakasteesta tai
2 dl	kypsää tummaa riisiä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippurirouhetta tai
1/2 tl	kuminaa rouhittuna tai
1/4 tl	punaista chilirouhetta tai
Vuokaan
3/4 dl	vettä tai
3/4 dl	valkoista balsamicoa tai

Ravintosisältö

Energia	336 kJ / 80 kcal
Rasva	1,6 g
josta tyydyttynyttä	0,2 g
Hiilihydraatit	13 g
josta sokereita	4,5 g
Proteiini	2,2 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Halkaise paprikat ja poista siemenet, mutta säästä kannat. Pane puolikkaat uunivuokaan. Viipaloi puhdistetut herkkusienet ja silppua pesty, halkaistu purjo.

Kuumenna öljy ja hunaja paistinpannussa ja paista sieniviipaleet kauniin ruskeiksi. Lisää parsakaalit, riisi ja mausteet pannuun. Jatka kypsentämistä 4–5 minuuttia pannun sisältöä sekoitellen.

Jaa täyte paprikoihin. Valuta vesi ja balsamico vuokaan.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista paprikoita uunissa noin 25 minuuttia. Nauti kesäkurpitsasalaatin kanssa.

Paprika punainen ulkomainen
Etuhinta n. 0,22/kpl
1,49/kg
norm. n. 0,37/kpl
Pirkka parsakaali 450 g pakaste
Hinta 1,99/kpl
4,42/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka chilirouhe 17g
Hinta 0,85/kpl
50,00/kg
Meira Kumina 22g kok pussi mauste
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
Hinta 3,29/kpl
13,16/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka tumma riisi 500g
Hinta 1,95/kpl
3,90/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,37/kpl
2,49/kg
Paprika punainen Suomi
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Apetit parsakaali 200g pakaste
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
Hinta 1,55/kpl
70,45/kg
Meira tulinen chilimauste 45g mylly suolaton maustesekoitus
Hinta 4,45/kpl
98,89/kg
Santa Maria Kumina kokonainen, pussi 20g
Hinta 0,85/kpl
42,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 4,39/kpl
17,56/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kg
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.