Herne-perunasalaatti
Vihreät herneet, erilaiset kalat sekä keitetyt perunat kuuluvat joulupöytään. Vihreässä perunasalaatissa yhdistyvät kaikki joulupöydän suosikit. N. 1,95€/annos.
- 5 annosta
- 30 - 60 min
- 264 kcal / annos (230g)
Ainekset
5 annosta
- 1/2ps(à 200 g)Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- n. 200gPirkka savustettua pippurimakrillifileetä
- 1pieni sipuli
- 1ruukkutuoretta basilikaa
- 100gviinisuolaheinää
- ripausmustapippuria
- granaattiomenan siemeniä
Hernetahna
- 1ps(200 g)Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1/2dlöljyä
- 2rklsitruunanmehua
- 1-2rkltahinia eli seesaminsiementahnaa
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 2rklvettä
- 1valkosipulinkynsi
Valmistus
30 - 60 min- Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä ja anna jäähtyä. Kuori perunat ja leikkaa reiluiksi kuutioiksi. Keitä kananmunia 9 minuuttia kiehuvassa vedessä. Jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori ja leikkaa kananmunat neljään osaan. Sulata herneet huoneenlämmössä.
- Valmista hernetahna. Hienonna valkosipulinkynsi. Soseuta kaikki muut hernetahnan ainekset sauvasekoittimella ja lisää lopuksi valkosipuli.
- Irrota makrillifileistä nahka ja paloittele kala reiluiksi suupaloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna sipulia mikrossa noin 30 sekuntia. Sekoita kulhossa perunat, sipulit ja 2/3 hernetahnasta.
- Asettele basilikan lehdet ja viinisuolaheinä salaattipediksi laakealle vadille. Levitä päälle perunasalaatti. Lisää salaattiin kananmunat, makrillifileet ja herneet sekä loput hernetahnasta nokareina. Koristele granaattiomenan siemenillä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 230g100 g
- 264 kcal1 100 kJ
- Proteiinia 13,6 g
- Hiilihydraatteja16,1 g
- Rasvaa16,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Kommentoi
Aivan mahtava salaatti. Suosittelen kokeilemaan. Se on helppo valmistaa ja mahtava maultaan.