Herne-perunasalaatti
Vihreät herneet, erilaiset kalat sekä keitetyt perunat kuuluvat joulupöytään. Vihreässä perunasalaatissa yhdistyvät kaikki joulupöydän suosikit. N. 1,95€/annos.
- 5 annosta
- 30 - 60 min
- 264 kcal / annos (230g)
Ainekset
5 annosta
- 1/2ps(à 200 g)Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1pieni sipuli
- 1ruukkutuoretta basilikaa
- 100gviinisuolaheinää
- ripausmustapippuria
- granaattiomenan siemeniä
Hernetahna
- 1ps(200 g)Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1/2dlöljyä
- 2rklsitruunanmehua
- 1-2rkltahinia eli seesaminsiementahnaa
- 1/2tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
- 2rklvettä
- 1valkosipulinkynsi
Valmistus
30 - 60 min- Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä ja anna jäähtyä. Kuori perunat ja leikkaa reiluiksi kuutioiksi. Keitä kananmunia 9 minuuttia kiehuvassa vedessä. Jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori ja leikkaa kananmunat neljään osaan. Sulata herneet huoneenlämmössä.
- Valmista hernetahna. Hienonna valkosipulinkynsi. Soseuta kaikki muut hernetahnan ainekset sauvasekoittimella ja lisää lopuksi valkosipuli.
- Irrota makrillifileistä nahka ja paloittele kala reiluiksi suupaloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna sipulia mikrossa noin 30 sekuntia. Sekoita kulhossa perunat, sipulit ja 2/3 hernetahnasta.
- Asettele basilikan lehdet ja viinisuolaheinä salaattipediksi laakealle vadille. Levitä päälle perunasalaatti. Lisää salaattiin kananmunat, makrillifileet ja herneet sekä loput hernetahnasta nokareina. Koristele granaattiomenan siemenillä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Sesongit Ruokalajit Teemat
Ravintosisältö perannos 230g100 g
- 264 kcal1 100 kJ
- Proteiinia13,6 g
- Hiilihydraatteja16,1 g
- Rasvaa16,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Aivan mahtava salaatti. Suosittelen kokeilemaan. Se on helppo valmistaa ja mahtava maultaan.