Herne-vuohenjuustofrittata
Frittata on italialainen munakkaan tapainen ruokalaji. Frittatan täytteenä voit käyttää lihaa, juustoa, kasviksia ja yrttejä.
- 3 annosta
- alle 30 min
- 200 kcal / annos (110g)
Ainekset
3 annosta
- 4kananmunaa
- 1/2dlmaitoa
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
- 1valkosipulinkynsi
- 1/2rklöljyä
- 1/2ps(à 200 g)Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1/2prk(à 150 g)Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita
- tuoretta basilikaa (hienonnettuna)
Valmistus
alle 30 min- Riko munat kulhoon. Sekoita joukkoon maito, suola ja pippuri. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi. Hienonna myös aurinkokuivattuja tomaatteja hieman pienemmiksi.
- Kuullota valkosipuli öljyssä uuninkestävällä pannulla, esimerkiksi valurautapannulla. Lisää pannulle herneet, aurinkokuivatut tomaatit sekä vuohenjuustokuutiot. (Voit hieman murentaa juustokuutioita.) Kaada munaseos pannulle. Hyydytä munamassaa miedolla lämmöllä liikuttelemalla seosta paistinlastalla pohjaa myöten reunoilta keskelle, kunnes suurin osa munaseoksesta on hyytynyt.
- Jatka kypsentämistä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on hyytynyt. Älä anna paistoksen kuivua. Ripottele frittatan pinnalle reilusti basilikaa ja halutessasi hieman juustokuutioita. Tarjoa frittata heti.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 3/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 110g100 g
- 200 kcal828 kJ
- Proteiinia11 g
- Hiilihydraatteja5 g
- Rasvaa15 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Hei Annuli ja kiitokset huomiostasi! Tämä tieto ohjeesta on tosiaan virheellisesti jäänyt pois. Asia korjataan mahdollisimman pian. Juustokuutiot murustellaan ja lisätään munakkaaseen samassa vaiheessa kuin aurinkokuivatut tomaatit. Pinnalle voi lisäksi ripotella murustettuja vuohenjuustokuutioita, kuten kuvassa.
Vaikuttaa hyvältä. Jäi epäselväksi, sekoitetaanko vuohenjuustoa mukaan kypsennettävään munaseokseen vai laitetaanko sitä vain valmiin frittatan päälle?