Isaan grillattuaa kanaa ja kurkku-maapähkinäsalaattiaReseptin takana kumppani

Isaan grillattuaa kanaa ja kurkku-maapähkinäsalaattia

Tarjoa herkulliset isaan-kanapaistit Kaakkois-Aasian tapaan simppelin kurkku-maapähkinäsalaatin kanssa. Resepti: Matti Wikberg Noin 3,45€/annos.*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Kurkku-maapähkinäsalaatti

    • 1(300 g)kurkku
    • 1(70 g)punasipuli
    • 1/2punainen pitkä chili renkaiksi leikattuna
    • 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
    • 1 1/2dlpaahdettuja maapähkinöitä murskattuna (ei suolattuja)
    • 1dlkorianterinlehtiä
    • 1/2limettiä

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Grillaa kanoja miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Voit kypsentää kanat myös 225-asteisessa uunissa pellillä. Paahda paisteja uunissa 30-40 minuuttia, kunnes kanan pinta alkaa tummua ja karamellisoitua ja liha on kypsää.
  2. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kuorittu punasipuli ensin puoliksi ja sitten ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kurkku, punasipuli, chili ja valkosipuli keskenään kulhossa. Lisää kulhoon vielä pähkinät ja korianterinlehdet.
  3. Purista puolikkaan limen mehu ja sekoita se soija-mirin kastikkeen joukkoon. Kaada kastike kulhoon kasvisten päälle. Sekoita salaatti varovasti ja siirrä tarjoiluastiaan.
  4. Nosta myös lämpimät kanapaistit tarjoiluastiaan. Koristele kanat chilirenkailla, kevätsipulilla ja korianterinlehdillä. Tarjoa kanat sweet chili kastikkeen, jasmiiniriisin ja kurkku-maapähkinäsalaatin kanssa.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,15/kpl3,29/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,59/kpl17,27/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl1,89/kg
  • Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    0,85/kpl2,43/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,59/kpl31,80/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka kuorittu maapähkinä 150g
    Pirkka kuorittu maapähkinä 150g
    1,25/kpl8,33/kg
  • Sallinen maapähkinä 250 g
    Sallinen maapähkinä 250 g
    1,49/kpl5,96/kg
  • K-Menu maapahkinä 1kg
    K-Menu maapahkinä 1kg
    3,35/kpl
  • Meira Korianteri 9 g
    Meira Korianteri 9 g
    1,85/kpl205,55/kg
  • Santa Maria korianteri jauhettu 28g
    Santa Maria korianteri jauhettu 28g
    1,39/kpl49,64/kg
  • Lime
    Lime
    0,37/kpl4,99/kg
  • Jim Lim by Farang Soija-Mirinkastike 245g
    Jim Lim by Farang Soija-Mirinkastike 245g
    4,95/kpl20,20/kg
  • Jim Lim by Farang Sweet Chilikastike 255g
    Jim Lim by Farang Sweet Chilikastike 255g
    4,95/kpl19,41/kg
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,49/kpl24,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille