Jäädytetty limekakku à la AnneReseptin takana kumppani

Jäädytetty limekakku à la Anne

Resepti: Midi Vuorela

  • 10-12 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

10-12 annosta

Pohja:

    • 1pkt(á 300 g)kaurakeksejä
    • 75gvoita sulatettuna

Täyte:

    • 3liivatelehteä
    • 1tllimetin raastettua kuorta
    • 3/4dl(4-6 limeä)limetinmehua
    • 2dlkuohukermaa
    • 1prk(á 250 g)maitorahkaa
    • 200-250gbulgarian tai turkkilaista jogurttia
    • 2dlsokeria

Koristeluun:

    • 2-4limettiä

Kastikkeeseen:

    • pakastemansikoita

Valmistus

yli 60 min
  1. Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 24 cm.
  2. Hienonna keksit monitoimikoneessa tai kaulimella. Sekoita keksimuru ja voisula hyvin ja painele seos tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin tai pakastimeen täytteen valmistuksen ajaksi.
  3. Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä, valuta hyvin ja puserra viimeisetkin vesipisarat liivatelehdistä käsin. Kuumenna tilkkaa limemehua ja sulata liivatteet mehuun, lisää loput limemehusta joukkoon ja anna liemen jäähtyä.
  4. Vaahdota kerma. Sekoita toisessa kulhossa rahka, jogurtti, sokeri, kuoriraaste ja liivateliemi. Lisää kermavaahto joukkoon, sekoita täyte ja kaada se vuokaan. Peitä vuoka kelmulla, siirrä kakku pakastimeen ja jäädytä 6 tunnista seuraavan päivään.
  5. Ota kakku tunniksi jääkaappiin ennen tarjoamista. Pyöräytä kakku irti laidasta terävällä veitsellä, poista vuoka sekä leivinpaperi ja siirrä kakku tarjoiluvadille. Koristele limeviipaleilla tai limen ohuella kuoriraasteella.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kaurakeksi 220g
    Pirkka kaurakeksi 220g
    1,49/kpl6,77/kg
  • Jyväshyvä Kaurakeksi 175g
    Jyväshyvä Kaurakeksi 175g
    2,19/kpl12,51/kg
  • Vanajan Kaurakeksi 400 g
    Vanajan Kaurakeksi 400 g
    1,85/kpl4,63/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl67,50/kg
  • Lime
    Lime
    0,25/kpl3,29/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    1,39/kpl5,56/kg
  • Pirkka rasvaton mieto maitorahka 250 g
    Pirkka rasvaton mieto maitorahka 250 g
    0,69/kpl2,76/kg
  • Ehrmann maitorahka 0,2%
    Ehrmann maitorahka 0,2%
    0,79/kpl3,16/kg
  • Valio Bulgarianjogurtti 200g
    Valio Bulgarianjogurtti 200g
    0,85/kpl4,25/kg
  • Valio Bulgarian jogurtti 400 g
    Valio Bulgarian jogurtti 400 g
    1,59/kpl3,98/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    -12 %2,503 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
    0,95/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
    Pirkka suomalainen mansikka 500g pakaste
    5,79/kpl11,58/kg
  • Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
    Pakkasmarja 100 % Kotimainen Mansikka 250 g pakaste
    2,95/kpl11,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 28 arvostelua