Jaffa Vihreä Omena -vaahtokarkitReseptin teki kumppani

Jaffa Vihreä Omena -vaahtokarkit

Itse tehdyt vaahtokarkit hurmaavat vieraat. Koristele omenan ja limetinmakuiset vaahtokarkit nomparelleilla tai tomusokerilla. Resepti: Olo Tuomas Vierelä

  • 60 kpl
  • yli 60 min

Ainekset

60 kpl
    • 3dlHartwall Jaffa Vihreä Omena -virvoitusjuomaa
    • 12liivatelehteä
    • 2 1/2dltomusokeria
    • 2rkllimetinmehua
    • 1 1/2tllimetinkuorta raastettuna
    • (15-20 tippaaDr. Oetker vihreää geeliväriä)

Pinnalle

    • 1/2dlPirkka nonparelleja
    • tai
    • 1/2dltomusokeria
    • 1/2dlmaissitärkkelystä

Valmistus

yli 60 min
  1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia.
  2. Lämmitä 1 1/2 dl virvoitusjuomaa kattilassa noin 40-asteiseksi.
  3. Lisää vedestä puristetut liivatelehdet ja liuota ne lämpimään virvoitusjuomaan.
  4. Kaada loppu virvoitusjuoma yleiskoneen kulhoon. Lisää lämmitetty virvoitusjuoma-liivateseos ja vatkaa noin 15 minuuttia, kunnes vaahto on kiiltävää. Lisää tomusokeri vaahdottamisen puolivälissä. Mausta lopuksi limetinmehulla ja -kuorella. Värjää massa halutessasi vihreällä geelivärillä.
  5. Levitä massa tasaisesti leivinpaperin päälle isoon uunivuokaan tai pellille (25 cm x 30 cm) levyksi. Pane jääkaapppin jähmettymään vähintään 2 tunniksi.
  6. Leikkaa vaahtokarkkilevystä suupalan kokoisia paloja. Voit leikata palat valmiiksi ja säilyttää jääkaapissa. Pyöritä vaahtokarkit nonparelleissa tai tomusokerin ja maissitärkkelyksen seoksessa juuri ennen tarjoamista.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit säilyttää valmiit vaahtokarkit pakastimessa.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 18 arvostelua