Kun kaipaat sushin makuja mutta ilman näpertelyä, kokeile tätä. Sushiriisi, edamamepavut ja katkaravut vain ladotaan kulhoon, päälle vielä korianterikastiketta. Noin 3,50 €/annos*
Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.
Lisää 3,5 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.
Ota kattila pois liedeltä ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Pirskota riisiviinietikka riisin päälle ja kääntele riisi varovasti ilmavaksi.
Riisin kypsentämisen lomassa keitä soijapapuja 3-4 minuuttia. Valuta pavut.
Yhdistä kastikkeen ainekset, korianteri varsineen. Halkaise ja viipaloi avokadot.
Kokoa annokset: jaa riisi kulhoihin, nostele papuja, avokadoa, katkarapuja ja inkivääriä päälle. Laita runsaasti korianteria koristeeksi. Tarjoa kulhot kastikkeen kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
4,49/kpl29,93/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,69/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,95/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka soijapapu 250g pakaste
1,59/kpl6,36/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
8,49/kg
Avokado luomu
11,95/kg
Pirkka sushi inkivääri 100g
1,79/kpl17,90/kg
Blue Dragon Sushi inkivääri 145/95g
3,49/kpl36,74/kg
Yutaka sushi 190/115g inkivääri
4,15/kpl36,09/kg
Saitaku Sushi Inkivääri 190g
5,65/kpl29,74/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
1,55/kpl10,33/l
Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
1,99/kpl13,27/l
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
1,09/kpl7,27/l
Lime
0,45/kpl5,99/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
1,39/kpl27,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.
Kommentoi