Japanilainen katkarapukulho
Kun kaipaat sushin makuja mutta ilman näpertelyä, kokeile tätä. Sushiriisi, edamamepavut ja katkaravut vain ladotaan kulhoon, päälle vielä korianterikastiketta. Noin 3,50 €/annos*
- 4 annosta
- alle 30 min
Ainekset
4 annosta
- 2 1/2dl(250 g)Pirkka Parhaat sushiriisiä
- 3 1/2dlvettä
- 2tlsokeria
- 1/4tlsuolaa
- 1prk(200 g)Pirkka Parhaat chili-seesamikatkarapuja
- 1ps(250 g)Pirkka soijapapuja (pakaste)
- 2(400 g)avokadoa
- 1/2prk(à 100 g/50 g)Pirkka sushi inkiväärilastuja
- 1/2ruukkuakorianteria
Kastike
- 1(2 rkl)limetin mehu
- 1/2ruukkuakorianteria hienonnettuna
Valmistus
alle 30 min- Mittaa riisi siivilään. Huuhdo juoksevan kylmän veden alla, kunnes vesi on kirkasta. Kaada riisi kattilaan ja lisää kylmää vettä niin, että riisi peittyy. Anna seistä 20 minuuttia ja siivilöi vesi pois kattilasta.
- Lisää 3,5 dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta riisiä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt riisiin. Vältä kannen nostamista äläkä sekoita riisiä keittämisen aikana.
- Ota kattila pois liedeltä ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Pirskota riisiviinietikka riisin päälle ja kääntele riisi varovasti ilmavaksi.
- Riisin kypsentämisen lomassa keitä soijapapuja 3-4 minuuttia. Valuta pavut.
- Yhdistä kastikkeen ainekset, korianteri varsineen. Halkaise ja viipaloi avokadot.
- Kokoa annokset: jaa riisi kulhoihin, nostele papuja, avokadoa, katkarapuja ja inkivääriä päälle. Laita runsaasti korianteria koristeeksi. Tarjoa kulhot kastikkeen kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi