Jauheliha-papukeitto
Tomaattinen jauheliha-papukeitto on ruokaisa ja lämmittävä keitto.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
- 240 kcal / annos (470g)
Ainekset
6 annosta
- 1(200 g)purjo
- 3-4valkosipulinkynttä
- 2rklrypsiöljyä
- 1rs(250 g)Pirkka naudan vähärasvaista jauhelihaa
- 2-3(250 g)Pirkka Luomu porkkanaa
- 1tlk(500 g)Pirkka Luomu tomaattimurskaa
- 1lvettä
- 3rklliha-tai kasvisfondia
- 1/2tlsuolaa
- 1tlmustapippuria
- 1(n. 300 g)Pirkka Luomu parsakaali
- 1tlk(380 g)Pirkka isoja valkoisia papuja
- 1dltimjamia hienonnettuna
- 1dlbasilikaa hienonnettuna
- 2-3tomaattia
Valmistus
30 - 60 min- Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo, valkosipulinkynnet ja parsakaalin varsi . Paloittele parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Valuta pavut.
- Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipulit ja hetken kuullottamisen jälkeen jauheliha. Hauduta hetken aikaa. Kaada kattilaan tomaattimurska ja vesi. Mausta kasvisfondilla, suolalla ja pippurilla. Lisää porkkanaviipaleet ja parsakaalin varret. Anna kiehua 5-10 minuuttia. Lisää parsakaalin kukinnot ja hauduta edelleen noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
- Hienonna timjami ja basilika. Lisää niistä runsas puolet papujen kanssa kypsään keittoon. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja tarkista maku. Kuutioi tomaatit ja ripottele valmiin keiton pinnalle loppujen yrttien kanssa. Tarjoa keitto parmesaaniraasteen kanssa.
Kategoriat
Ravintosisältö perannos 470g100 g
- 240 kcal1 000 kJ
- Proteiinia20 g
- Hiilihydraatteja19 g
- Rasvaa9 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Itse laitoin lisäksi vielä tuoretta korianteria. Myös chili olisi sopinut tähän hyvin! Tuli hyvä keitto!
Onkohan 1dl tinjamia ja basillikaa hieman liikaa
jp, keittoon on tarkoitus laittaa tuoreita yrttejä hienonnettua noin 1 dl. Toki halutessasi voit laittaa yrttejä myös vähemmän.