JoululeipäReseptin takana kumppani

Joululeipä

  • Annosmäärä1–2 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Resepti: Midi Vuorela
  • Kananmunaton

Ainekset

1–2 annosta
1 pieni
 
lanttu (300 g)
tai
50 g
 
voita
tai
1/2 dl
 
siirappia
tai
3 dl
 
piimää
tai
1/2 pala
 
hiivaa
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 l
 
täysjyväjauhoja
tai

Voiteluun

25 g
 
voita
tai
2 rkl
 
siirappia
tai

Tarjoiluun

100 g
 
voita
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1 tl
 
timjamia hienonnettuna
tai
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 139 kJ / 272 kcal
Rasva
11,8 g
josta tyydyttynyttä
6,3 g
Hiilihydraatit
32,3 g
josta sokereita
7,6 g
Proteiini
6,2 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Raasta kuorittu lanttu karkeaksi. Sulata voi paistokasarissa tai pannussa, älä ruskista ja lisää lantturaaste. Kypsennä lantturaastetta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia sekoitellen ja lisää siirappi kypsennyksen loppuvaiheessa.

Kaada kuuma lantturaaste taikinakulhoon, lisää piimä, murennettu hiiva, ja suola. Sekoita hyvin.

Lisää jauhot ja alusta aineista kimmoisa, kulhon reunasta irtoava leipätaikina. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi.

Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja muotoile taikinasta yksi iso leipä tai tee pyöreitä sämpylöitä ja asettele sämpylät leivinpaperoidulle pellille kranssin muotoon. Peitä ja kohota. Voitele ennen paistamista voi-siirappiseoksella.

Paista 200 asteessa, leipää noin 30 minuuttia, sämpyläkransseja 20 minuuttia.

Peitä leivät uunista ottamisen jälkeen leivinpaperilla ja keittiöpyyhkeellä.

Nauti lämpimän timjamivoin kanssa. Sekoita öljy ja yrttisilppu pehmeän voin joukkoon, rouhi mustapippuria päälle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
    Hinta 3,35/kpl
    9,57/kg
  • Pirkka suomalainen AB-piimä 1l
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/l
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,27/kpl
    5,40/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Myllärin Luomu Täysjyvävehnäjauho 1kg
    Hinta 1,95/kpl
    1,95/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,09/kpl
    35,45/l
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,69/kpl
    3,59/kg
  • Arla AB piimä 1,5 % Suomesta 1l
    Hinta 1,85/kpl
    1,85/l
  • Arla AB-piimä 2,5 % 1l vähälaktoosinen
    Hinta 1,85/kpl
    1,85/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Myllyn Paras Graham Täysjyvävehnäjauho 1 kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Sunnuntai Täysjyvävehnäjauho 1kg
    Hinta 2,95/kpl
    2,95/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Etuhinta 1,00/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 1,5 (2 arviota)