Joulumakkara lanttupedillä

Name: Joulumakkara lanttupedillä
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1 pkt (260 g) HK maakarit Juhla raakamakkaraa; 1 rkl rypsiöljyä; 1 ps (1 kg) Pirkka pestyä lanttua; 1 dl Pirkka kuohukermaa tai ruokakermaa; 25 g voita; 2 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 prk (50 g/35 g) Pirkka kapriksia

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Joulumausteilla ryyditetty makkara tarjotaan mehevän lanttumuussin kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

Lanttumuussi
1 pkt (260 g)	HK maakarit Juhla raakamakkaraa tai
1 rkl	rypsiöljyä tai
1 ps (1 kg)	Pirkka pestyä lanttua tai
1 dl	Pirkka kuohukermaa tai ruokakermaa tai
25 g	voita tai
2 dl	Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna tai
1/4 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1 prk (50 g/35 g)	Pirkka kapriksia tai

Ravintosisältö

Energia	856 kJ / 206 kcal
Rasva	15 g
josta tyydyttynyttä	7,5 g
Hiilihydraatit	7,8 g
josta sokereita	6,5 g
Proteiini	8,1 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Laita vesi kiehumaan lanttuja varten. Kuori ja paloittele lantut noin sentin kuutioiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, 20–25 minuuttia.

Kuumenna sillä aikaa öljy pannulla ja paista siinä matalalla lämmöllä makkarakieppiä molemmin puolin käännellen 8–10 minuuttia.

Valuta lantut huolellisesti ja anna kuivahtaa siivilässä. Kuumenna kerma ja voi pienessä kattilassa. Siirrä lantut takaisin keittokattilaan, kaada päälle kermaseos ja survo survimella rouheaksi. Sekoita joukkoon oarmesaaniraaste ja mausteet.

Levitä lanttusose tarjoiluastiaan ja nosta päälle makkara. Ripottele päälle kaprikset. Tarjoa halutessasi lisäksi sinappia.

Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka lanttu 1kg Suomi 1lk
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,15/kpl
5,75/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
Hinta 6,99/kpl
34,95/kg
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
Hinta 2,75/kpl
5,50/l
Valio kuohukerma 0,5 l
Hinta 4,09/kpl
8,18/l
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
Hinta 2,99/kpl
37,38/kg
Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
Hinta 7,35/kpl
49,00/kg
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.