Kahden suklaan pääsiäiskakkuReseptin takana kumppani

Kahden suklaan pääsiäiskakku

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Resepti: Midi Vuorela

    Ainekset

    10 annosta

    Vuoan voiteluun

    2 rkl
     
    leivontamargariinia tai voita
    tai
    1 rkl
     
    korppujauhoja
    tai

    Kakkupohja

    200 g
     
    leivontamargariinia tai voita
    tai
    2 dl
     
    ruokokidesokeria tai sokeria
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    3 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1/2 dl
     
    kaakaojauhetta
    tai
    2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    100 g
     
    tummaa suklaata rouhittuna
    tai
    1
     
    appelsiinin raastettu kuori
    tai

    Kostutus

    1 dl
     
    appelsiinin mehu
    tai
    1/2 dl
     
    sitruslikööriä
    tai
    1/4 dl
     
    sokeria
    tai

    Täyte

    3
     
    liivatelehteä
    tai
    1/2 dl
     
    appelsiinin mehu
    tai
    1/4 dl
     
    sitruslikööriä
    tai
    3 1/2 dl
     
    vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    tai
    250 g
     
    valkosuklaata sulatettuna
    tai
    200 g
     
    tai

    Kuorrutus

    1 1/2 dl
     
    vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    tai
    100 g
     
    tummaa suklaata sulatettuna
    tai

    Koristeluun

    5
     
    suklaamunaa (esim. Kinder)
    tai
    1/2 tl
     
    kaakaojauhetta
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 293 kJ / 309 kcal
    Rasva
    17 g
    josta tyydyttynyttä
    8,6 g
    Hiilihydraatit
    33,4 g
    josta sokereita
    27,3 g
    Proteiini
    4 g
    Suola
    0,3 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Voitele ja leivitä tasapohjainen, ø 20 cm, kakkuvuoka.

    Valmista kakkupohja huoneenlämpöisistä aineista. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen rasva-sokerivaahtoon hyvin vatkaten. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe sekä leivinjauhe, lisää seos vaahtoon ja sekoita hyvin. Lisää suklaarouhe ja appelsiinin kuoriraaste taikinaan lastalla sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunissa 180 asteessa noin 45 minuuttia. Jäähdytä 15 minuuttia ennen kumoamista. Anna kakkupohjan jäähtyä läpikotaisin ennen kakun täyttämistä.

    Sekoita kostutusliemen aineet niin että sokeri liukenee. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 15 minuuttia. Puserra liotusvesi hyvin pois ja sulata liivatelehdet kiehuvan kuumaan appelsiinimehuun. Sekoita likööritilkka joukkoon.

    Vaahdota jääkaappikylmä vaniljakastike kuohkean kiinteäksi vaahdoksi, lisää appelsiini-liivateliemi sekä haalea valkosuklaasula vaahtoon koko ajan hyvin vatkaten. Leikkaa kakkupohja neljään osaan. Levyt ovat ohuita, käsittele niitä varoen. Leveä lasta tai irtopohjavuoan pohjalevy helpottaa kakkulevyjen siirtämistä. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla ja taittele leivinpaperista korotusrengas kakkuvuoan sisälaitaa kiertämään. Aseta ensimmäinen kakkulevy vuokaan, kostuta ja annostele kolmasosa täytteestä ja karkeista kakkulevyn päälle. Jatka seuraavien kakkulevyjen kanssa samoin. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.

    Kumoa kakku tarjoiluvadille poista kelmu ja leivinpaperi. Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike vaahdoksi, lisää haalea suklaasula joukkoon hyvin vatkaten. Peitä kakun pinta pehmeästi aaltoilevalla suklaavaahtokerroksella. Siirrä suklaavaahdon loppu tähtiterällä varustettuun pursotinpussiin ja pursota kakun pinnalle ruusukkeet.

    Avaa suklaamunat ja lohko puolikkaat ja koristele pinta palasilla. Siivilöi ohut kerros kaakaojauhetta pinnalle. Laita kakku pariksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoamista. Tarjoa vahvan kahvin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka korppujauho 320g
      Hinta 1,19/kpl
      3,72/kg
    • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
      Hinta 1,99/kpl
      9,95/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka espanjalainen appelsiini 1,5kg
      Hinta 3,29/kpl
      2,19/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Meira liivatelehti 20g pussi
      Hinta 1,39/kpl
      69,50/kg
    • Fazer Aito vaahtoutuva kauravaniljakastike 2,5dl gluteeniton
      Hinta 1,75/kpl
      7,00/l
    • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Cloetta Polly Original pehmeä vaahtorae 200g
      Hinta 3,59/kpl
      17,95/kg
    • Kinder Joy 20g Täytesuklaamuna
      Hinta 1,49/kpl
      74,50/kg
    • Flora Culinesse kasviöljyvalmiste 500ml laktoositon
      Hinta 2,79/kpl
      5,58/l
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Hinta 1,29/kpl
      4,30/kg
    • Moilas korppujauho 350g gluteeniton
      Hinta 3,85/kpl
      11,00/kg
    • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
      Hinta 3,89/kpl
      5,19/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,55/kpl
      1,78/kg
    • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
      Hinta 2,29/kpl
      18,32/kg
    • Fazer kaakaojauhe 200g
      Hinta 3,09/kpl
      15,45/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg
    • Karl Fazer Tumma suklaa suklaalevy 200g
      Hinta 3,65/kpl
      18,25/kg
    • Fazer taloussuklaalevy 200g
      Hinta 3,65/kpl
      18,25/kg
    • Pirkka Appelsiini Cara cara/Kirkwood 1kg punalihainen
      Hinta 3,49/kpl
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
      Hinta 2,89/kpl
      152,11/kg
    • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
      Hinta 2,35/kpl
      138,24/kg
    • Flora Vanilla vispautuva vaniljakastike 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,29/kpl
      9,16/l
    • Valio vaahtoutuva vaniljak 9% 2,5dl laktoositon
      Hinta 2,49/kpl
      9,96/l
    • Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
      Hinta 2,09/kpl
      20,90/kg
    • Plussa-etu −9 %
      Kinder Surprise 20g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,90/6 kpl
      49,17/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (54,50/kg)
    • Plussa-etu −9 %
      Kinder Surprise Pinkki 20
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,90/6 kpl
      49,17/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (54,50/kg)
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 2,7 (26 arviota)

    • leipoja
      2 vuotta sitten
      hei ohjeissa mainitaan pollykarkit. laitetaanko ne täyteaineeseen?
    • K-Kuluttajapalvelu
      2 vuotta sitten
      Leipoja, kyllä pehmeät makeiset kuten Pollyt lisätään täytteeseen.