K-Plussan säännöt ja tietosuojaseloste päivittyvät 1.11.2022. Lue lisää täältä.
Kahden suklaan pääsiäiskakkuReseptin takana kumppani

Kahden suklaan pääsiäiskakku

Resepti: Midi Vuorela

Ainekset

10 annosta

Vuoan voiteluun:

    • 2rklmargariinia tai voita
    • 1rklkorppujauhoja

Kakkupohja:

    • 200gmargariinia tai voita
    • 2dlruokokidesokeria tai sokeria
    • 3kananmunaa
    • 3dlvehnäjauhoja
    • 1/2dlkaakaojauhetta
    • 2tlleivinjauhetta
    • 100gtummaa suklaata rouhittuna
    • 1appelsiinin raastettu kuori

Kostutus:

    • 1dlappelsiinin mehu
    • 1/2dlsitruslikööriä
    • 1/4dlsokeria

Täyte:

    • 3liivatelehteä
    • 1/2dlappelsiinin mehu
    • 1/4dlsitruslikööriä
    • 3 1/2dlvaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 250gvalkosuklaata sulatettuna
    • 200gpehmeitä makeisia (esim. Polly)

Kuorrutus:

    • 1 1/2dlvaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 100gtummaa suklaata sulatettuna

Koristeluun:

    • 5suklaamunaa (esim. Kinder)
    • 1/2tlkaakaojauhetta

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja leivitä tasapohjainen, ø 20 cm, kakkuvuoka.
  2. Valmista kakkupohja huoneenlämpöisistä aineista. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen rasva-sokerivaahtoon hyvin vatkaten. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe sekä leivinjauhe, lisää seos vaahtoon ja sekoita hyvin. Lisää suklaarouhe ja appelsiinin kuoriraaste taikinaan lastalla sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunissa 180 asteessa noin 45 minuuttia. Jäähdytä 15 minuuttia ennen kumoamista. Anna kakkupohjan jäähtyä läpikotaisin ennen kakun täyttämistä.
  3. Sekoita kostutusliemen aineet niin että sokeri liukenee. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 15 minuuttia. Puserra liotusvesi hyvin pois ja sulata liivatelehdet kiehuvan kuumaan appelsiinimehuun. Sekoita likööritilkka joukkoon.
  4. Vaahdota jääkaappikylmä vaniljakastike kuohkean kiinteäksi vaahdoksi, lisää appelsiini-liivateliemi sekä haalea valkosuklaasula vaahtoon koko ajan hyvin vatkaten. Leikkaa kakkupohja neljään osaan. Levyt ovat ohuita, käsittele niitä varoen. Leveä lasta tai irtopohjavuoan pohjalevy helpottaa kakkulevyjen siirtämistä. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla ja taittele leivinpaperista korotusrengas kakkuvuoan sisälaitaa kiertämään. Aseta ensimmäinen kakkulevy vuokaan, kostuta ja annostele kolmasosa täytteestä ja karkeista kakkulevyn päälle. Jatka seuraavien kakkulevyjen kanssa samoin. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.
  5. Kumoa kakku tarjoiluvadille poista kelmu ja leivinpaperi. Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike vaahdoksi, lisää haalea suklaasula joukkoon hyvin vatkaten. Peitä kakun pinta pehmeästi aaltoilevalla suklaavaahtokerroksella. Siirrä suklaavaahdon loppu tähtiterällä varustettuun pursotinpussiin ja pursota kakun pinnalle ruusukkeet.
  6. Avaa suklaamunat ja lohko puolikkaat ja koristele pinta palasilla. Siivilöi ohut kerros kaakaojauhetta pinnalle. Laita kakku pariksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoamista. Tarjoa vahvan kahvin kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka margariini 60% 400g
    Pirkka margariini 60% 400g
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -24 %
    1,502 kpl
    0,99/kpl
    2,47/kg
  • Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    3,89/kpl
    6,48/kg
  • Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
    Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
    1,99/kpl
    4,97/kg
  • Pirkka korppujauho 320g
    Pirkka korppujauho 320g
    1,19/kpl
    3,72/kg
  • Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    1,19/kpl
    3,97/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,75/kpl
    3,50/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,19/kpl
    3,77/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    2,49/kpl
    1,24/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    1,99/kpl
    9,95/kg
  • Van Houten Kaakaojauhe 250g
    Van Houten Kaakaojauhe 250g
    4,85/kpl
    19,40/kg
  • Fazer kaakaojauhe 200g
    Fazer kaakaojauhe 200g
    2,79/kpl
    13,95/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,95/kpl
    9,50/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,49/kpl
    9,31/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,60/kpl
    12,00/kg
  • Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    2,09/kpl
    10,45/kg
  • Lindt Excellence 70% tumma suklaa 100g
    Lindt Excellence 70% tumma suklaa 100g
    4,002 kpl
    2,69/kpl
    26,90/kg
  • Lindt Excellence 85% tumma suklaa 100g
    Lindt Excellence 85% tumma suklaa 100g
    4,002 kpl
    2,69/kpl
    26,90/kg
  • Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,54/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,35/kpl
    79,41/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl
    67,50/kg
  •  Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    1,49/kpl
    5,96/l
  • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    1,09/kpl
    10,90/kg
  • Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
    Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
    1,89/kpl
    18,90/kg
  • Hersheys Reese's Nutrageous 47g
    Hersheys Reese's Nutrageous 47g
    1,69/kpl
    35,96/kg
  • Reese's Peanut Butter Cups Mini 70g
    Reese's Peanut Butter Cups Mini 70g
    3,15/kpl
    45,00/kg
  • Kinder Surprise 20g
    Kinder Surprise 20g
    1,05/kpl
    52,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille26 arvostelua
  • leipoja20.3.2021

    hei ohjeissa mainitaan pollykarkit. laitetaanko ne täyteaineeseen?

  • K-Kuluttajapalvelu20.3.2021

    Leipoja, kyllä pehmeät makeiset kuten Pollyt lisätään täytteeseen.