Kahden suklaan pääsiäiskakkuReseptin takana kumppani

Kahden suklaan pääsiäiskakku

Resepti: Midi Vuorela

  • 10 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

10 annosta

Vuoan voiteluun:

    • 2rklmargariinia tai voita
    • 1rklkorppujauhoja

Kakkupohja:

    • 200gmargariinia tai voita
    • 2dlruokokidesokeria tai sokeria
    • 3kananmunaa
    • 3dlvehnäjauhoja
    • 1/2dlkaakaojauhetta
    • 2tlleivinjauhetta
    • 100gtummaa suklaata rouhittuna
    • 1appelsiinin raastettu kuori

Kostutus:

    • 1dlappelsiinin mehu
    • 1/2dlsitruslikööriä
    • 1/4dlsokeria

Täyte:

    • 3liivatelehteä
    • 1/2dlappelsiinin mehu
    • 1/4dlsitruslikööriä
    • 3 1/2dlvaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 250gvalkosuklaata sulatettuna
    • 200gpehmeitä makeisia (esim. Polly)

Kuorrutus:

    • 1 1/2dlvaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 100gtummaa suklaata sulatettuna

Koristeluun:

    • 5suklaamunaa (esim. Kinder)
    • 1/2tlkaakaojauhetta

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja leivitä tasapohjainen, ø 20 cm, kakkuvuoka.
  2. Valmista kakkupohja huoneenlämpöisistä aineista. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen rasva-sokerivaahtoon hyvin vatkaten. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe sekä leivinjauhe, lisää seos vaahtoon ja sekoita hyvin. Lisää suklaarouhe ja appelsiinin kuoriraaste taikinaan lastalla sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunissa 180 asteessa noin 45 minuuttia. Jäähdytä 15 minuuttia ennen kumoamista. Anna kakkupohjan jäähtyä läpikotaisin ennen kakun täyttämistä.
  3. Sekoita kostutusliemen aineet niin että sokeri liukenee. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 15 minuuttia. Puserra liotusvesi hyvin pois ja sulata liivatelehdet kiehuvan kuumaan appelsiinimehuun. Sekoita likööritilkka joukkoon.
  4. Vaahdota jääkaappikylmä vaniljakastike kuohkean kiinteäksi vaahdoksi, lisää appelsiini-liivateliemi sekä haalea valkosuklaasula vaahtoon koko ajan hyvin vatkaten. Leikkaa kakkupohja neljään osaan. Levyt ovat ohuita, käsittele niitä varoen. Leveä lasta tai irtopohjavuoan pohjalevy helpottaa kakkulevyjen siirtämistä. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla ja taittele leivinpaperista korotusrengas kakkuvuoan sisälaitaa kiertämään. Aseta ensimmäinen kakkulevy vuokaan, kostuta ja annostele kolmasosa täytteestä ja karkeista kakkulevyn päälle. Jatka seuraavien kakkulevyjen kanssa samoin. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.
  5. Kumoa kakku tarjoiluvadille poista kelmu ja leivinpaperi. Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike vaahdoksi, lisää haalea suklaasula joukkoon hyvin vatkaten. Peitä kakun pinta pehmeästi aaltoilevalla suklaavaahtokerroksella. Siirrä suklaavaahdon loppu tähtiterällä varustettuun pursotinpussiin ja pursota kakun pinnalle ruusukkeet.
  6. Avaa suklaamunat ja lohko puolikkaat ja koristele pinta palasilla. Siivilöi ohut kerros kaakaojauhetta pinnalle. Laita kakku pariksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoamista. Tarjoa vahvan kahvin kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka margariini 60% 400g
    Pirkka margariini 60% 400g
    0,89/kpl2,23/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
    3,35/kpl5,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Keiju alentaja margariini 60% 400g
    Keiju alentaja margariini 60% 400g
    3,89/kpl9,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,95/kpl3,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,59/kpl3,18/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    1,35/kpl0,68/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    1,49/kpl11,92/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Van Houten Kaakaojauhe 250g
    Van Houten Kaakaojauhe 250g
    4,50/kpl18,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
    Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
    3,35/kpl26,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lindt Excellence 70% tumma suklaa 100g
    Lindt Excellence 70% tumma suklaa 100g
    -14 %4,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-14 %
    2,35/kpl23,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Marabou Premium Dark70% 100g
    Marabou Premium Dark70% 100g
    1,85/kpl18,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,27/kpl0,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu appelsiini
    Pirkka Luomu appelsiini
    2,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,29/kpl64,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    1,25/kpl5,00/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    1,29/kpl12,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Muumi suklaakolikot tarroilla 60g
    Muumi suklaakolikot tarroilla 60g
    2,59/kpl43,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Reese's 2 Peanut Butter Cups
    Reese's 2 Peanut Butter Cups
    1,45/kpl34,52/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Joulusuklaatikkari 30g
    Joulusuklaatikkari 30g
    0,99/kpl33,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kinder joulupukki 160g
    Kinder joulupukki 160g
    5,69/kpl35,56/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 7 arvostelua