Kahden suklaan pääsiäiskakkuReseptin teki kumppani

Kahden suklaan pääsiäiskakku

Resepti: Midi Vuorela

  • 10 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

10 annosta

Vuoan voiteluun:

    • 2rklmargariinia tai voita
    • 1rklkorppujauhoja

Kakkupohja:

    • 200gmargariinia tai voita
    • 2dlruokokidesokeria tai sokeria
    • 3kananmunaa
    • 3dlvehnäjauhoja
    • 1/2dlkaakaojauhetta
    • 2tlleivinjauhetta
    • 100gtummaa suklaata rouhittuna
    • 1appelsiinin raastettu kuori

Kostutus:

    • 1dlappelsiinin mehu
    • 1/2dlsitruslikööriä
    • 1/4dlsokeria

Täyte:

    • 3liivatelehteä
    • 1/2dlappelsiinin mehu
    • 1/4dlsitruslikööriä
    • 3 1/2dlvaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 250gvalkosuklaata sulatettuna
    • 200gpehmeitä makeisia (esim. Polly)

Kuorrutus:

    • 1 1/2dlvaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 100gtummaa suklaata sulatettuna

Koristeluun:

    • 5suklaamunaa (esim. Kinder)
    • 1/2tlkaakaojauhetta

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja leivitä tasapohjainen, ø 20 cm, kakkuvuoka.
  2. Valmista kakkupohja huoneenlämpöisistä aineista. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen rasva-sokerivaahtoon hyvin vatkaten. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe sekä leivinjauhe, lisää seos vaahtoon ja sekoita hyvin. Lisää suklaarouhe ja appelsiinin kuoriraaste taikinaan lastalla sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunissa 180 asteessa noin 45 minuuttia. Jäähdytä 15 minuuttia ennen kumoamista. Anna kakkupohjan jäähtyä läpikotaisin ennen kakun täyttämistä.
  3. Sekoita kostutusliemen aineet niin että sokeri liukenee. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 15 minuuttia. Puserra liotusvesi hyvin pois ja sulata liivatelehdet kiehuvan kuumaan appelsiinimehuun. Sekoita likööritilkka joukkoon.
  4. Vaahdota jääkaappikylmä vaniljakastike kuohkean kiinteäksi vaahdoksi, lisää appelsiini-liivateliemi sekä haalea valkosuklaasula vaahtoon koko ajan hyvin vatkaten. Leikkaa kakkupohja neljään osaan. Levyt ovat ohuita, käsittele niitä varoen. Leveä lasta tai irtopohjavuoan pohjalevy helpottaa kakkulevyjen siirtämistä. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla ja taittele leivinpaperista korotusrengas kakkuvuoan sisälaitaa kiertämään. Aseta ensimmäinen kakkulevy vuokaan, kostuta ja annostele kolmasosa täytteestä ja karkeista kakkulevyn päälle. Jatka seuraavien kakkulevyjen kanssa samoin. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.
  5. Kumoa kakku tarjoiluvadille poista kelmu ja leivinpaperi. Vatkaa jääkaappikylmä vaniljakastike vaahdoksi, lisää haalea suklaasula joukkoon hyvin vatkaten. Peitä kakun pinta pehmeästi aaltoilevalla suklaavaahtokerroksella. Siirrä suklaavaahdon loppu tähtiterällä varustettuun pursotinpussiin ja pursota kakun pinnalle ruusukkeet.
  6. Avaa suklaamunat ja lohko puolikkaat ja koristele pinta palasilla. Siivilöi ohut kerros kaakaojauhetta pinnalle. Laita kakku pariksi tunniksi jääkaappiin ennen tarjoamista. Tarjoa vahvan kahvin kanssa.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka margariini 60% 400g
    Pirkka margariini 60% 400g
    0,89/kpl2,23/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Flora normaalisuolainen margariini 60-1kg
    Flora normaalisuolainen margariini 60-1kg
    3,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Becel pro.activ 450g Gourmet 60%
    Becel pro.activ 450g Gourmet 60%
    5,59/kpl12,42/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,95/kpl3,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,59/kpl3,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,00/kpl1,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    1,49/kpl11,92/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125g
    2,09/kpl16,72/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Van Houten Kaakaojauhe 125 g
    Van Houten Kaakaojauhe 125 g
    2,29/kpl18,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    Pirkka tumma suklaa 200g UTZ
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 55% 80g
    1,79/kpl22,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 72% 80g
    Pirkka Luomu Reilun kaupan tumma suklaa 72% 80g
    1,79/kpl22,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiini
    Pirkka appelsiini
    0,49/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu appelsiini
    Pirkka Luomu appelsiini
    4,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,29/kpl64,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle DR.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
    DR.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
    1,95/kpl114,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
    1,25/kpl5,00/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    1,29/kpl12,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Muumi suklaakolikot tarroilla 60g
    Muumi suklaakolikot tarroilla 60g
    2,59/kpl43,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Reese's 2 Peanut Butter Cups
    Reese's 2 Peanut Butter Cups
    1,45/kpl34,52/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hersheys Reese's Nutrageous 47g
    Hersheys Reese's Nutrageous 47g
    1,59/kpl33,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kinder Maxi Surprise suklaa 100g
    Kinder Maxi Surprise suklaa 100g
    6,45/kpl64,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 7 arvostelua