• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Kalamurekerengas

Kalamurekerengas
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • yli 60 min
  • 122 kcal / 100 g

Ainekset

6 annosta
    • 500ghauki- tai kuhafileetä
    • 1 1/2tlsuolaa
    • ripausvalkopippuria
    • ripauschilimaustetta
    • 1rklvehnäjauhoja
    • 1rklperunajauhoja
    • 2kananmunaa
    • 1prk(2 1/2 dl)Flora Ruoka -kasvirasvasekoitetta
    • 2dlkevytmaitoa

Koristeeksi

    • tilliä

Lisäksi

    • porkkanaa
    • kukkakaalia
    • parsakaalia

Yrtti-jogurttikastike

    • 2prk(300 g)maustamatonta jogurttia
    • 2tlsokeria
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlsitruunanmehua
    • hiukanmaustepippuria myllystä
    • 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
    • 2rklsipulia hienonnettuna
    • 1dltilliä hienonnettuna
    • 1/2dlkirveliä hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Säädä uuni 200 asteeseen. Voitele pyöreä, ainakin 1 1/2 litran vetoinen kakkuvuoka pehmeällä voilla tai margariinilla ja korppujauhota se. Kuumenna pari litraa vettä kattilassa kiehuvaksi.
  2. Huuhtele kalafileet kylmällä vedellä ja paloittele monitoimikoneen kulhoon. Ripottele päälle suola, valkopippuri, chili ja jauhot. Riko mukaan kananmunat. Käynnistä kone ja lisää vähitellen kasvirasvasekoite ja maito. Kun seos on tasaista, lusikoi se vuokaan ja tasoita pinta. Peitä vuoka foliolla ja aseta se uunipannulle uunin alimmalle tasolle.
  3. Kaada kiehuva vesi uunipannulle ja kypsennä mureketta näin vesihauteessa noin 50 minuuttia. Anna murekkeen seistä vuoassa hetki ennen kumoamista. Koristele vati tillillä ja keitetyillä vihanneksilla. Tarjoa murekkeen kanssa keitettyjä perunoita ja jogurttikastiketta.
  4. Valmista kastike. Hienonna sipuli ja yrtit hyvin hienoksi. Sekoita kaikki ainekset ja anna maustua kylmässä hetken ennen tarjoamista.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 122 kcal510 kJ
  • Proteiinia13 g
  • Hiilihydraatteja3 g
  • Rasvaa7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu