Kanan satay-vartaat ja thai kurkku-inkiväärirelissi
Tarjoa grillattujen satay-vartaiden kanssa inkivääri-kurkkurelissiä. Resepti: Matti Wikberg. Noin 4,00 €/annos*
4 annosta30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1pkt(450 g)Jim Lim by Farang kanan satay-vartaita
- 1/2prk(à 200 g)Jim Lim by Farang Sataykastiketta
- paahdettuja maapähkinöitä
- limetinlohkoja
Makea etikka
- 1/2dlsokeria
- 1dlriisiviinietikkaa
- 1korianterinvarsi
- 2kokonaista valkopippuria
Thai kurkku-inkiväärirelissi
- 1/2kurkkua
- 1salottisipuli
- 2 1/2cm:n palainkivääriä kuorittuna
- 1/2punaista pitkää chiliä
- 1/2dlkorianterinlehtiä
Valmistus
30 - 60 min- Mittaa makean etikan ainekset kattilaan. Kiehauta ja jäähdytä.
- Leikkaa kurkku pitkittäin neljään osaan. Leikkaa kurkku sen jälkeen ohuiksi viipaleiksi.
- Kuori salottisipuli, leikkaa se puoliksi pitkittäin ja sen jälkeen ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa inkivääri ohuiksi tikuiksi.
- Yhdistä kurkku, salottisipuli, inkivääri, chili ja korianterinlehdet tarjoilukulhossa, sekoita.
- Siivilöi makea etikka ja kaada se kasvisten päälle ja tarjoa grillattujen satay-vartaiden kanssa.
- Grillaa kanavartaita grillissä noin 10 minuuttia kunnes ne ovat kypsiä. Voit kypsentää vartaat myös 225-asteisessa uunissa pellillä noin 20 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä ja kana on kypsää.
- Nosta lämpimät vartaat tarjoiluastiaan ja kaada vartaiden päälle sataykastiketta. Voit laittaa kastiketta lisäksi omaan kulhoon vartaiden viereen.
- Koristele annokset pähkinöillä ja limetinlohkoilla. Tarjoa vartaat kurkku-inkiväärirelissin kanssa alkupalana tai pääruokana jasmiiniriisin ja relissin kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit korvata riisiviinietikan 1/2 dl:lla väkiviinaetikkaa ja 1/2 dl:lla vettä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Miksi Satayvartaat on vedetty pois Keskolta?
Tiina, RmK, Jim Lim Kanan Satay-varrasta ei tosiaan tällä hetkellä ole valitettavasti saatavilla. Välitin palautteesi eteenpäin tiedoksi.
Perhe ilmoitti ruokapöydässä yksimielisesti: 'Jatkoon'. Tätä tehdään toistekin.