Karitsan paahtopaisti ja pähkinäinen kastikeReseptin takana kumppani

Karitsan paahtopaisti ja pähkinäinen kastike

Tarjoa karitsan paahtopiasti pähkinäisen kastikkeen kanssa.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • n. 600karitsan paahtopaistia
    • paistamiseen voita tai öljyä

Marinadi

    • 1dlöljyä
    • 3rosmariinin oksaa
    • 4valkosipulinkynttä
    • 1rklPirkka soijakastiketta
    • 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
    • 2tlPirkka piripiri-mausteseosta

Pähkinäinen kastike

    • 1prk(280 g)maapähkinä-kookoskastiketta
    • 2prkkermaviiliä tai ranskankermaa
    • ruukku tuoretta minttua

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. Laita paahtopaistit astiaan ja kaada marinadi päälle. Kääntele paisteja, jotta mausteseos levittyy tasaisesti. Laita paahtopaistit maustumaan jääkaappiin ainakin 2 tunniksi tai yön yli.
  2. Sekoita keskenään pähkinäkastike ja kermaviili. Silppua joukkoon minttu ja anna maustua ainakin pari tuntia tai seuraavaan päivään.
  3. Ota paistit jääkaapista huoneenlämpöön ainakin puoli tuntia ennen paistamista. Poista enin marinadi paistien pinnalta.
  4. Kuumenna rasva pannulla ja ruskista paistit molemmin puolin. Laita ruskistetut paistit uunipannulle ja lisää loppu marinadi lihojen päälle
  5. Kypsennä paisteja 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on noin 58 astetta ja liha punertaa vielä sisältä. Jos haluat paistit kypsiksi, niin paista kunnes sisälämpötila on 60-65 astetta. Kääräise paistit folioon ja anna vetäytyä 20-30 minuuttia.
  6. Tarjoa paistit papujen ja tuoreitten vihannesten kanssa. Laita pöytään sormisuolaa ja ruokailijat voivat lisätä sitä halutessaan paistien päälle.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Karitsan paahtopaisti lihamestarilta kg (Mainitsethan "viesti kaupalle" kentässä haluatko marinoidun vai marinoimattoman tuotteen)
    Karitsan paahtopaisti lihamestarilta kg (Mainitsethan "viesti kaupalle" kentässä haluatko marinoidun vai marinoimattoman tuotteen)
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    29,90/kg
  • Reinin Liha 0,72-0,88kg Karitsan paahtopaisti
    Reinin Liha 0,72-0,88kg Karitsan paahtopaisti
  • Familia Karitsan paahtopaisti n. 0,6 kg tuore
    Familia Karitsan paahtopaisti n. 0,6 kg tuore
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Jokilaakson Juusto 200g Jokipoika Ghee kirkastettu voi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,89/kpl14,45/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Tuore valkosipuli kg
    Tuore valkosipuli kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
    1,55/kpl10,33/l
  • Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
    1,09/kpl7,27/l
  • Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
    1,99/kpl13,27/l
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,25/kpl9,29/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,75/kpl10,71/kg
  • Pirkka piripirimylly 90g
    Pirkka piripirimylly 90g
    3,79/kpl42,11/kg
  • Pataks Ateriakastike 350g Creamy Coconut-Peanut
    Pataks Ateriakastike 350g Creamy Coconut-Peanut
    2,95/kpl8,43/kg
  • Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    0,59/kpl2,95/kg
  • Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    0,49/kpl2,45/kg
  • Valio kermaviili 200g
    Valio kermaviili 200g
    0,79/kpl3,95/kg
  • Järvikylä Aasian Minttu
    Järvikylä Aasian Minttu
    1,89/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Järvikylä vahva minttu
    3,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 6 arvostelua