Kasvispaistos
Kasvispaistos valmistuu uunissa mm. kesäkurpitsasta, perunoista, munakoisosta ja tomaateista. Kastikkeessa mm. kuohukermaa ja valkosipulia.
- 4 annosta
- yli 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1iso kesäkurpitsa
- 5-6tomaattia
- 1munakoiso
- (keitettyjä perunoita)
Kastike
- 2dlkuohukermaa
- 0,5dloliiviöljyä
- puolikkaan sitruunan mehu
- rouhittua valkopippuria
- 1tlsuolaa
- 5basilikan lehteä
Pinnalle
- 0,5dljuustoraastetta
Valmistus
yli 60 min- Viipaloi kasvikset ja asettele ne limittäin uunivuokaan.
- Sekoita kastikkeen aineet ja kaada seos vuokaan. Ripottele juustoraaste pinnalle.
- Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Alenna lämpö 200 asteeseen ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia.
Kommentoi
Aivan täydellinen ruoka! En laittanut perunaa.