Katajanmarjoilla maustettu joululimppu

Name: Katajanmarjoilla maustettu joululimppu
Total time: 60 min
Yield: 2 kpl
Ingredients: 1 dl siirappia; 1 rkl katajanmarjoja; 1/2 rkl pomeranssinkuorta; 5 dl piimää; 2 tl suolaa; 2 ps (à 11 g) kuivahiivaa; 6 dl ruisjauhoja; 6–7 dl vehnäjauhoja; 2 rkl siirappia; 2 rkl vettä

Annosmäärä2 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Katajanmarjoilla maustettu joululimppu sopii esimerkiksi joulun ajan ruokalahjaksi.

Kananmunaton

Ainekset

2 kpl

Voiteluun
1 dl	siirappia tai
1 rkl	katajanmarjoja tai
1/2 rkl	pomeranssinkuorta tai
5 dl	piimää tai
2 tl	suolaa tai
2 ps (à 11 g)	kuivahiivaa tai
6 dl	ruisjauhoja tai
6–7 dl	vehnäjauhoja tai
2 rkl	siirappia tai
2 rkl	vettä tai

Valmistus

yli 60 min

Mittaa siirappi ja huhmaressa murskatut katajanmarjat ja pomeranssinkuori kattilaan. Kiehauta seos. Lämmitä piimä noin 42-asteiseksi ja kaada haalea siirappiseos piimän joukkoon. Lisää suola. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja sekoita piimän joukkoon. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Taikina saa jäädä pehmeäksi ja tarttuvaksi. Ripottele pinnalle jauhoja ja kohota taikina lämpimässä sekä vedottomassa paikassa.

Kumoa taikina leivinpöydälle ja jaa se kahteen osaan. Leivo palat limpuiksi ja kohota hyvin. Pistele limput varovasti haarukalla ja paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.

Voitele limppuja siirappivedellä paistamisen loppuvaiheessa ja heti uunista ottamisen jälkeen.

Pirkka suomalainen AB-piimä 1l
Hinta 1,55/kpl
1,55/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka suomalainen ruisjauho 5kg
Hinta 6,19/kpl
1,24/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20g
Hinta 0,99/kpl
49,50/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11g
Hinta 1,35/kpl
30,68/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Arla AB piimä 1,5 % Suomesta 1l
Hinta 1,85/kpl
1,85/l
Arla AB-piimä 2,5 % 1l vähälaktoosinen
Hinta 1,85/kpl
1,85/l
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Pirkka ruisjauho 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
Myllärin Luomu Ruisjauho 1kg
Hinta 2,29/kpl
2,29/kg
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Santa Maria Katajanmarja, purkki 22g
Hinta 2,49/kpl
113,18/kg
Meira Pomeranssink 25g jauh ps maus
Hinta 1,19/kpl
47,60/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Hinta 1,39/kpl
31,59/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
Hinta 3,09/kpl
28,09/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.