Katkarapu-sitruunakeitto

Name: Katkarapu-sitruunakeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 ps (á 180 g) katkarapuja; 2 tomaattia; 100–150 g siitakkeita tai herkkusieniä; 10 cm pala purjoa; 200 g papupaloja tai herneitä; 1–2 punaista chiliä; 1 rkl öljyä; 1–2 kalaliemikuutiota; 7–9 dl vettä; 85 g vehnänuudeleita; 1 sitruuna; 2 tl sokeria; tuoretta korianteria tai basilikaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Maidoton

Resepti: Midi Vuorela

Laktoositon
Maidoton

Ainekset

4 annosta

2 ps (á 180 g)	katkarapuja tai
2	tomaattia tai
100–150 g	siitakkeita tai herkkusieniä tai
	10 cm pala purjoa tai
200 g	papupaloja tai herneitä tai
1–2	punaista chiliä tai
1 rkl	öljyä tai
1–2	kalaliemikuutiota tai
7–9 dl	vettä tai
85 g	vehnänuudeleita tai
1	sitruuna tai
2 tl	sokeria tai
	tuoretta korianteria tai basilikaa tai

Valmistus

alle 30 min

Anna katkarapujen sulaa huoneenlämmössä.

Huuhtaise kasvikset. Kuutioi tomaatit, viipaloi sienet ja purjo ja silppua chilit siemenineen. Kuumenna öljy kattilassa ja kiehauta kasvikset.

Valuta kalakastike (tai murenna liemikuutio) ja vesi kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia.

Lisää nuudelit sekä katkaravut ja kuumenna kiehuvaksi, siirrä kattila liedeltä ja anna aineiden muhia kuumassa liemessä kannen alla noin 5 minuuttia.

Mausta keitto sitruunasta puristetulla mehulla, sokerilla ja tuoreyrttisilpulla.

Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
Hinta 10,75/kpl
26,88/kg
Chilipaprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,50/kpl
24,95/kg
Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Yeo's ezy-cook nuudeli 400g
Hinta 2,39/kpl
5,98/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Maggi 80g Kalaliemi 8 palaa
Hinta 1,49/kpl
18,63/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 4,29/kpl
23,83/kg
Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,29/kpl
3,19/kg
Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
Hinta 2,49/kpl
49,80/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Siitakesieni Suomi
Hinta n. 0,50/kpl
24,95/kg
Spice Up Nuudeli 400g
Hinta 2,59/kpl
6,48/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Knorr kalaliemikuutio 10x10g
Hinta 1,59/kpl
15,90/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.