Keltainen pashatorttu

Name: Keltainen pashatorttu
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 1 kananmuna; 1/2 dl sokeria; 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/4 tl leivinjauhetta; 4 liivatelehteä; 1 tlk (2 dl) vispikermaa; 2 tlk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa, sitruuna; 1 dl Pirkka rusinoita; 1/2 dl Pirkka mantelirouhetta; 2 tl vanilliinisokeria; 2 rkl säilyketölkin lientä; 3 liivatelehteä; 1 tlk (410 g/230 g) Pirkka aprikoosinpuolikkaita mehussa; 1 dl säilyketölkin lientä; 2 rkl säilyketölkin lientä

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Keltainen pashatorttu yhdistää perinteisen pashan maut hyytelökakun muotoon. Aprikoosikiille antaa kauniin, keltaisen pinnan.

Ainekset

12 annosta

Pohja
1	kananmuna tai
1/2 dl	sokeria tai
1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1/4 tl	leivinjauhetta tai
Täyte
4	liivatelehteä tai
1 tlk (2 dl)	vispikermaa tai
2 tlk (à 200 g)	Valio maustettua rahkaa, sitruuna tai
1 dl	Pirkka rusinoita tai
1/2 dl	Pirkka mantelirouhetta tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
2 rkl	säilyketölkin lientä tai
Pinta
3	liivatelehteä tai
1 tlk (410 g/230 g)	Pirkka aprikoosinpuolikkaita mehussa tai
1 dl	säilyketölkin lientä tai
2 rkl	säilyketölkin lientä tai

Ravintosisältö

Energia	978 kJ / 233 kcal
Rasva	12,9 g
josta tyydyttynyttä	7 g
Hiilihydraatit	22,8 g
josta sokereita	18,5 g
Proteiini	7 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin.

Vaahdota muna ja sokeri. Sekoita keskenään vehnäjauho ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Kaada taikina vuokaan ja tasoita. Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 6 minuuttia. Torttupohja saa jäähtyä vuoassa. Irrota pohja vuoan reunasta veitsellä.

Täytettä varten pane liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon sitruunarahkat, rusinat, mantelirouhe ja vanilliinisokeri.

Kuumenna 2 rkl säilyketölkin lientä pienessä kattilassa ja sulata siihen vedestä puristetut liivatteet. Kaada seos ohuena nauhana rahkatäytteen joukkoon nopeasti sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja tasoita hyvin. Siirrä vuoka jääkaappiin.

Valmista tortulle pinta. Pane liivatteet pehmenemään kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Soseuta sauvasekoittimella aprikoosit tai persikat ja 1 dl tölkin lientä tasaiseksi soseeksi. (Jos käytät persikoita lisää joukkoon 1 rkl sitruunanmehua.) Kuumenna tilkka tölkin lientä ja sulata liivatteet liemeen. Älä pidä kattilaa enää liedellä. Liivatteita ei saa keittää.

Kaada liivateseos ohuena nauhana aprikoosi- tai persikkasoseen joukkoon nopeasti sekoittaen. Kaada seos tasaiseksi kerrokseksi rahkatäytteen päälle. Peitä vuoka foliolla ja anna hyytyä 4 tuntia tai yön yli. Ennen vuoan reunuksen poistamista irrota torttu reunaa pitkin ohuella lastalla. Siirrä torttu tarjoiluvadille.

Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
Hinta 2,35/kpl
138,24/kg
Plussa-etu −12 %
Valio Keittiön maustettu rahka 200 g sitruuna laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
8,75/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (9,95/kg)
Pirkka kalifornian kivetön rusina 250g
Hinta 1,89/kpl
7,56/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
Hinta 1,99/kpl
15,92/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka aprikoosinpuolikkaat mehussa 410g/230g
Hinta 1,89/kpl
8,22/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,29/kpl
1,29/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
Hinta 1,49/kpl
87,65/kg
Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
Hinta 2,89/kpl
152,11/kg
Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 1,99/kpl
9,95/l
Plussa-etu −9 %
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,89/kpl
8,76/l
Ilman Plussa-korttia 3,19/kpl (9,67/l)
Plussa-etu
Pirkka jumborusina 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
10,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (10,60/kg)
Pirkka Luomu rusina 150g
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Meira Mantelirouhe 80g pussi
Hinta 2,65/kpl
33,13/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.