Kesäkurpitsa-maissipiirakka (Veskarin vegepiiras)Reseptin takana kumppani

Kesäkurpitsa-maissipiirakka (Veskarin vegepiiras)

Resepti: Mari Moilanen

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1kesäkurpitsa
    • 1sipuli
    • 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
    • oliiviöljyä
    • 150gsäilöttyjä maissinjyviä
    • 3rklpersiljaa hienonnettuna
    • suolaa
    • mustapippuria
    • 3munaa
    • 3dljuustoraastetta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi siivuiksi. Suikaloi sipuli. Freesaa kesäkurpitsaa ja sipuleita oliiviöljyssä, kunnes vihannekset pehmenevät. Lisää maissinjyvät, sekoita ja ota pannu hellalta. Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä tuoreella persiljalla.
  2. Sekoita kananmunien rakenne rikki ja lisää seoksen joukkoon juustoraaste. Kaada muna-juustoseos freesattujen vihannesten joukkoon ja sekoita kevyesti.
  3. Vuoraa pieni irtopohjavuoka leivinpaperilla ja kaada vihannesseos vuokaan. Tasoita pinta ja paista piirakkaa 180-asteisessa uunissa 20 minuuttia ensin folion alla. Poista folio ja paista vielä 20 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä ennen paloiksi leikkaamista.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kesäkurpitsa kotimainen
    Kesäkurpitsa kotimainen
    0,25/kpl0,99/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,21/kpl1,89/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    7,49/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka maissinjyvät suolaliemessä 340g/285g
    Pirkka maissinjyvät suolaliemessä 340g/285g
    -8 %2,002 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-8 %
    1,09/kpl3,82/kg
  • K-Menu maissinjyvät suolaliemessä 340g/280g
    K-Menu maissinjyvät suolaliemessä 340g/280g
    0,79/kpl2,82/kg
  • Bonduelle Maissi 3x150/140g
    Bonduelle Maissi 3x150/140g
    2,99/kpl7,12/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,09/kpl41,80/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,00/kpl1,72/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,65/kpl2,60/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,39/kpl2,40/kg
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    1,49/kpl9,93/kg
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
    3,85/kpl7,70/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki juustoraaste 700 g
    Valio Hyvä suomalainen Arki juustoraaste 700 g
    5,45/kpl7,78/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 8 arvostelua
  • jaakko25.7.2021

    Ei oo ihan vege, noi kananmunat

  • K-Kuluttajapalvelu25.7.2021

    Jaakko, vegellä viitataan tässä yhteydessä kasvisruokien kategoriaan, joihin piirakka merkitty.

  • maku17.12.2017

    pitäis olla n. hiilarit ja rasvat

  • K-Kuluttajapalvelu17.12.2017

    maku, valitettavasti kaikista resepteistä ei ole laskettu ravintoarvoja.