Keveä rullavoileipäkakku

Name: Keveä rullavoileipäkakku
Total time: 60 min
Yield: 8–10 annosta
Ingredients: 12 viipaletta täysjyvävehnäpaahtoleipää; 1 dl vettä; 1 tl kasvisfondia; 1 rkl herkkukurkkujen lientä tai; 1 1/2 tl valkoviinietikkaa; 1/4 kurkkua raastettuna; pala paprikaa; 1 valkosipulinkynsi; 1 dl rasvatonta majoneesia; 75 g keittokinkkuleikkelettä; mustapippuria; 100 g valkosipulituorejuustoa; 1 dl rasvatonta majoneesia; persiljaa hienonnettuna

Annosmäärä8–10 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Kepeä rullavoileipäkakku syntyy, kun yhdistetään herkullinen liemi, täysjyväpaahtoleivät ja monipuolinen täyte kinkkuviipaleineen. Koristele persiljalla.

Ainekset

8–10 annosta

Liemi
12	viipaletta täysjyvävehnäpaahtoleipää tai
1 dl	vettä tai
1 tl	kasvisfondia tai
1 rkl	herkkukurkkujen lientä tai tai
1 1/2 tl	valkoviinietikkaa tai
Täyte
1/4	kurkkua raastettuna tai
	pala paprikaa tai
1	valkosipulinkynsi tai
1 dl	rasvatonta majoneesia tai
75 g	keittokinkkuleikkelettä tai
	mustapippuria tai
Päälle
100 g	valkosipulituorejuustoa tai
1 dl	rasvatonta majoneesia tai
	persiljaa hienonnettuna tai

Valmistus

yli 60 min

Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka (24 x 30 cm) reilulla palalla tuorekelmua.

Leikkaa leipäviipaleista pois reunat. Lado siivut vuoan pohjalle siten, että niistä muodostuu tiivis levy.

Sekoita liemi ja kostuta leipälevy sillä.

Raasta kurkku kulhoon. Silppua joukkoon noin viidesosa paprikaa sekä valkosipulin kynsi. Sekoita joukkoon majoneesi. Jaa täyte leipälevylle.

Leikkaa kinkkuleikkeleet noin sentin levyisiksi suikaleiksi ja jaa ne täytteen päälle. Rouhi mausteeksi mustapippuria. Kääri levy napakaksi rullaksi tuorekelmun avulla.

Nosta rulla vuoassa jääkaappiin vetäytymään muutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään.

Nosta voileipäkakkurulla tarjoiluvadille ja poista tuorekelmu. Sekoita keskenään tuorejuusto ja majoneesi. Sivele seos voileipärullan päälle.

Ripottele kakulle kauttaaltaan persiljasilppua. Rullan voi valmistaa jo edellisenä päivänä ja koristella vieraiden tullessa.

Pirkka täysjyväpaahtoleipä 430g
Hinta 1,65/kpl
3,84/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Filos valkoviinietikka 350ml
Hinta 2,09/kpl
5,97/l
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
Hinta 1,69/kpl
6,76/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka Kasvisfondi 180ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
15,28/l
Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370g
Hinta 2,09/kpl
5,65/kg
Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
Hinta 2,35/kpl
4,39/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Philadelphia tuorejuusto valkosipuli yrtit 200g
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Boursin valkosipuli & yrtti tuorejuusto 150g
Hinta 4,55/kpl
30,33/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Plussa-etu −23 %
Kavli kevytmajoneesi 275 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,49/kpl
9,05/kg
Ilman Plussa-korttia 3,25/kpl
Hellmann's majoneesi 400g kevyt
Hinta 5,49/kpl
13,73/kg
Plussa-etu −20 %
Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,68/kpl
5,36/l
Ilman Plussa-korttia 3,35/kpl
Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
Hinta 1,89/kpl
16,88/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.