Key lime pie eli limettipiirakka

Suussa sulava limettipiirakka on kotoisin aurinkoisesta Key Westin kaupungista Floridasta. Siellä piirakka saa makunsa kirpeän raikkaista Key-limeteistä.

Ohjeidemme avulla onnistut helposti ihanan limettipiirakan loihtimisessa.

  1. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja hieman myös reunoille.
  2. Kaada joukkoon kondensoitu maito ja limetinmehu.
  3. Vatkaa täyte tasaiseksi ja kaada se pohjan päälle.  
  4. Koristele piirakka kermavaahtopursotuksilla.


Piirakka sopii erinomaisesti myös pakastettavaksi. Anna sen sulaa 20 minuuttia ennen tarjoilua.