Kikherne-parsakaalipihvitReseptin takana kumppani

Kikherne-parsakaalipihvit

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Resepti: Midi Vuorela
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 (á 350 g)
 
parsakaalin kukinto
tai
 
vettä
tai
 
suolaa
tai
1
 
punasipuli
tai
2
 
vihreää chiliä
tai
2 tlk (á 400 g/265 g)
 
kikherneitä suolaliemessä
tai
2 viipaletta
 
leipää
tai
1 ruukku
 
minttua
tai
1 ruukku
 
persiljaa
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1–1 1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Kastike

1/2 dl
 
vahvaa chilikastiketta
tai
1 prk (á 150 g)
 
tai
1/2 tl
 
mustapippurirouhetta
tai

Paistamiseen

1 dl
 
oliiviöljyä
tai

Ravintosisältö

Energia
593 kJ / 142 kcal
Rasva
9,5 g
josta tyydyttynyttä
2,2 g
Hiilihydraatit
8,2 g
josta sokereita
2,3 g
Proteiini
4,1 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Aloita kastikkeesta: sekoita aineet ja siirrä kastike jääkaappiin maustumaan.

Keitä paloiteltua parsakaalin kukintoa suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta hyvin ja jäähdytä kylmällä juoksevalla vedellä.

Kuori ja pilko sipuli, pilko chilit, valuta kikherneet ja riivi yrttien lehdet. Laita kaikki aineet sekä mausteet leikkuuterällä varustettuun monitoimikoneen kulhoon. Pyöräytä karkeaksi, hyvin muotoiltavaksi massaksi. Taputtele massa paksuiksi pihveiksi. Paista pihvit öljyssä kauniin ruskeiksi.

Tarjoa pihvit kastikkeen, keitetyn riisin ja raikkaan salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu parsakaali 300g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    5,30/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Chili vihreä 50g
    Hinta 2,09/kpl
    41,80/kg
  • Urtekram kikherne 400g/240g luomu
    Hinta 3,09/kpl
    12,88/kg
  • Fazer Arjen Ihana kaura-hapanjuuri 300g
    Hinta 2,65/kpl
    8,83/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Go-Tan salaatti- ja pokekastike 140ml Sriracha Lime
    Hinta 3,79/kpl
    27,07/l