Kikhernesalaatti

Name: Kikhernesalaatti
Total time: 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 2 tlk (à 380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä; 2 rkl harissatahnaa (esim. Al'Fez); 2 rkl appelsiinimehua; 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 (180 g) kurkkua; 1 ps (65 g) Pirkka Luomu rucolaa; 1 (100 g) Pirkka suippopaprika; 1 (100 g) punasipuli; 2 rkl punaviini- tai omenaviinietikkaa; 2 rkl sokeria; 3 rkl vettä; 1/4 tl suolaa

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Helppo kikhernesalaatti saa makua punaisesta harissasta ja appelsiinimehusta. Lisää kasvikset ja marinoidut punasipulit ja tarjoa noutopöydässä tai grilliruoan lisäkkeenä. Noin 0,70€/annos.*

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Marinoidut punasipulit
2 tlk (à 380 g/230 g)	Pirkka kikherneitä suolaliemessä tai
2 rkl	harissatahnaa (esim. Al'Fez) tai
2 rkl	appelsiinimehua tai
1 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2 (180 g)	kurkkua tai
1 ps (65 g)	Pirkka Luomu rucolaa tai
1 (100 g)	Pirkka suippopaprika tai
1 (100 g)	punasipuli tai
2 rkl	punaviini- tai omenaviinietikkaa tai
2 rkl	sokeria tai
3 rkl	vettä tai
1/4 tl	suolaa tai

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa kuorittu punasipuli ohuiksi veneiksi. Sekoita joukkoon etikka, sokeri, vesi ja suola. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.

Huuhdo ja valuta kikherneet siivilässä. Sekoita kulhossa kikherneet, harissa, appelsiinimehu ja oliiviöljy.

Halkaise kurkku pitkittäin. Kaavi pikkulusikalla siemenet pois ja kuutioi kurkku. Halkaise suippopaprika. Poista siemenet ja kuutioi paprika.

Levitä rucola tarjoiluvadille. Sekoita kurkku, paprika ja valutetut punasipulit kikherneiden joukkoon ja lisää rucolan kanssa vadille. Tarjoa lisäkesalaattina.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Plussa-etu −15 %
Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
3,62/kg
Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,89/kpl
15,78/l
Pirkka luomu rucola 65g
Hinta 2,19/kpl
33,69/kg
Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
Etuhinta 0,99/kpl
4,95/kg
norm. 2,19/kpl
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
Hinta 1,59/kpl
1,59/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
Hinta 2,19/kpl
2,19/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
Hinta 0,79/kpl
3,95/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
Hinta 4,65/kpl
18,60/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
Hinta 14,65/kpl
14,65/l
Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
Hinta 2,55/kpl
9,62/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,36/kpl
3,89/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 0,87/kpl
2,49/kg
Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
Hinta 1,99/kpl
13,27/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,22/kpl
2,19/kg
Punasipulinippu Suomi
Hinta 2,95/kpl
Plussa-etu −26 %
Druvan punaviinietikka 300ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,99/kpl
6,63/l
Ilman Plussa-korttia 2,69/kpl
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
Hinta 3,35/kpl
8,38/l
Filos 350ml punaviinietikka
Hinta 2,15/kpl
6,14/l
Rucola 70g
Hinta 1,79/kpl
25,57/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
Hinta 1,89/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Suippopaprika 200g Suomi 1lk
Etuhinta 1,29/kpl
6,45/kg
norm. 3,95/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
Hinta 2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.