Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Kirjolohta ja pinaattia taikinakuoressaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirjolohta ja pinaattia taikinakuoressa

Kirjolohta ja pinaattia taikinakuoressa syntyy, kun maukas kala yhdistetään pinaatin kanssa. Taikinakuoressa kypsennetty kala sopii myös pikkulämpimäksi.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 205 kcal / 100 g

Ainekset

4 annosta
    • n. 500gnahatonta kirjolohifileetä
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 500gsulatettua voitaikinaa levynä
    • 2rklvoita tai margariinia
    • 100gsipulia hienonnettuna
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlk(150 g)crème fraîchea (ranskankerma)
    • 2rkltilliä hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Mausta filee suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.
  2. Kiehauta sipulisilppu pehmeäksi rasvassa pannulla ja lisää pinaatti. Sekoittele, kunnes pinaatti sulaa ja anna kiehua hetken, jotta neste haihtuu pois. Anna jäähtyä.
  3. Kaaviloi sulanut voitaikinalevy suorakaiteeksi, joka on hiukan pitempi kuin filee, mutta sitä yli kaksi kertaa leveämpi. Jaa taikina kahtia ja nosta levy pellille leivinpaperin päälle.
  4. Levitä pinaatti taikinalevyn keskelle ja nosta filee sen päälle. Mausta ranskankerma hienonnetulla tillillä ja levitä se fileen päälle. Kostuta taikinalevyn reunat vedellä.
  5. Kaaviloi päällimäinen levy alalevyn kokoiseksi ja nosta päälle. Nipistä taikinan reunat kiinni ja muotoile se halutessasi taikinapyörällä kalan muotoiseksi. Leikkaa joka tapauksessa ylimääräinen taikina pois ja koristele sillä kala. Tee kalalle silmä omenaporalla ja pistele pintalevy.
  6. Voitele pinta munalla ja paista 225-asteisen uunin alatasolla 25-30 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, vähennä lämpöä paiston loppupuolella. Tarjoa kala keitettyjen perunoiden ja pikkuporkkanoiden kanssa. Kala leikataan viipaleiksi kuorineen. Taikinakuoressa kypsennetty kala sopii myös pikkulämpimäksi salaatin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 205 kcal860 kJ
  • Proteiinia7,91 g
  • Hiilihydraatteja10,4 g
  • Rasvaa14,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
    Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
    2,75/kpl5,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Voitaikina 500 g pakastetaikina
    Myllyn Paras Voitaikina 500 g pakastetaikina
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Luomu™ voi 200g
    Valio Luomu™ voi 200g
    2,89/kpl14,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    3,19/kpl15,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakaste
    Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakaste
    0,39/kpl2,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Apetit kotimainen pinaatti 150g pakaste
    Apetit kotimainen pinaatti 150g pakaste
    0,99/kpl6,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    Ehrmann ranskankerma 200g 10% kevyt
    0,71/kpl3,55/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio creme fraiche 150g laktoositon
    Valio creme fraiche 150g laktoositon
    1,39/kpl9,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,89/kpl37,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
    Järvikylä tilli rkk FI
    1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille