Uusille lataajille 5 € Plussa-rahaa

Kookoskierrepullat

Katso myös
1 tlk (400 ml)
Pirkka kookosmaitoa
1 dl
vettä
2 ps (à 11 g)
kuivahiivaa
1 1/2 dl
sokeria
1
kananmuna
1 rkl
kardemummaa
2 tl
suolaa
13-14 dl
vehnäjauhoja
150 g
leivontamargariinia

Täyte

1 rs (180 g)
Pirkka appelsiinituorejuustoa
1 1/2 dl
kookoshiutaleita
3/4 dl
fariinisokeria

Voiteluun

1
kananmuna

Pinnalle

raesokeria

Ravintosisältö per 100g

Energiaa
278,05 kcal / 1163,36 kJ
Proteiinia
6,32 g
Hiilihydraatteja
40,03 g
Rasvaa
10,14 g
  • 1. Lämmitä kookosmaito ja vesi noin 42-asteiseksi. Lisää pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, sokeri, muna, kardemumma ja suola. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Alusta pehmeä margariini jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Anna taikinan kohota leivinliinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
  • 2. Vaivaa taikinaa pöydällä ja jaa se kahteen osaan. Kauli noin 30 cm x 50 cm kokoiseksi levyksi. Sekoita kookoshiutaleet ja fariinisokeri keskenään. Levitä levylle puolet tuorejuustosta ja kookoshiutaleista.
  • 3. Taita levy pitkän sivun suuntaisesti kahtia. Leikkaa 2-2,5 cm levyisiksi suikaleiksi. Kierrä suikaleita molemmista päistä ja kiepauta ne solmuksi. Leivo toinen taikinapala samoin.
  • 4. Kohota liinalla peitettyinä. Voitele munalla ja koristele raesokerilla. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 8-10 minuuttia.
Pirkka koekeittiö

Tilaa ja nouda