• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Köyhät ritarit ja appelsiinikastike

Resepti: Mari Moilanen
Köyhät ritarit ja appelsiinikastike
Reseptin teki kumppani
  • 4-6 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

4-6 annosta
    • 6viipalettapullaa
    • 2dlmaitoa
    • 1kananmuna
    • 1tlsokeria
    • ripaus kardemummaa
    • voita

Kastike:

    • 2appelsiinia
    • 1verigreippi
    • 1/2dlappelsiinimehua
    • 1/2dlsokeria

Tarjoiluun:

    • kermavaahtoa

Valmistus

alle 30 min
  1. Valmista ensin appelsiinikastike. Kuori appelsiini ja verigreippi veitsellä kauttaaltaan niin, että myös appelsiinin nahka irtoaa. Leikkaa veitsellä kuorettomia viipaleita appelsiinista. Purista mehu yhdestä appelsiinista.
  2. Mittaa paistinpannulle sokeri ja appelsiininmehu. Anna nesteen kiehua, kunnes se siirappisoituu. Tämä vie noin viisi minuuttia. Anna kastikkeen jäähtyä ja lisää appelsiinin ja verigreipin viipaleet kastikkeen joukkoon.
  3. Vatkaa lautasella kananmunan rakenne rikki. Lisää maito, hieman sokeria ja ripaus kardemummaa. Kasta pullapalat munamaitoon molemmin puolin. Paista voissa kuumalla pannulla kauniin ruskeiksi molemmin puolin.
  4. Lusikoi kastiketta ja sitrushedelmien viipaleita paistettujen pullapalojen päälle ja tarjoa herkku löysäksi vatkatun kerman kanssa.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille