Kukkakaali-kvinoasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kukkakaali-kvinoasalaatti

Ruokaisa ja värikäs kukkakaali-kvinoasalaatti saa makua paprikaisesta mojo rojo -kastikkeesta sekä pinnalle ripoteltavista hunajaisista siemenistä. Noin 2,10€/annos*

  • 8 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

8 annosta

Paahdetut kasvikset

Lisäksi

Siemenripote

Valmistus

30 - 60 min
  1. Huuhtele kasvikset. Irrota kukkakaalista kanta ja paloittele kaali nupuiksi. Jos kaalin suojalehdet ovat hyväkuntoisia, voit käyttää myös ne. Siisti varsiparsakaalien ja porkkanoiden kannat. Paloittele varsiparsakaalit muutamaan osaan. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi veneiksi.
  2. Levitä kukkakaalit uunipellille leivinpaperin päälle, valuta pinnalle puolet öljystä ja mausteista. Paahda uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia. Lisää sitten pellille varsiparsakaalit ja porkkanat. Lisää loput öljystä ja mausteista. Paahda vielä 5 minuuttia.
  3. Sekoita kukkakaalien joukkoon mojo rojo -kastike ja anna kasvisten jäähtyä.
  4. Valmista kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä ja valuta hyvin. Sekoita öljy ja viinietikka keskenään ja kääntele kastike kulhossa kvinoan joukkoon.
  5. Paloittele oliivit, hienonna lehtipersilja ja suikaloi kevätsipulit. Lisää ainekset kulhoon yhdessä paahdettujen kasvisten kanssa. Jätä osa kasviksista koristeeksi salaatin päälle.
  6. Valmista siemenripote. Paahda siemenet kuivalla pannulla, kunnes se saavat hieman väriä. Lisää etikka ja kiehauta sekoittaen. Lisää hunaja sekä suola ja paista sekoittaen minuutin verran. Kumoa siemenripote leivinpaperin päälle ja levitä lastalla tasaiseksi kerrokseksi. Murenna jäähtynyt ripote salaatin pinnalle.

Tiesitkö että...

Voit tehdä salaatin valmiiksi jo edellisenä päivänä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kukkakaali
    Kukkakaali
    2,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kukkakaali ulkomainen
    Kukkakaali ulkomainen
    2,39/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Varsiparsakaali 150g Suomi
    Varsiparsakaali 150g Suomi
    3,95/kpl26,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,69/kpl11,38/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,40/kpl27,20/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    -43 %3,006 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-43 %
    0,89/kpl32,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat mojo rojo 140g
    Pirkka Parhaat mojo rojo 140g
    1,99/kpl14,21/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle GoGreen Kvinoa 400g
    GoGreen Kvinoa 400g
    3,79/kpl9,48/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Kvinoa 400g
    Sallinen Kvinoa 400g
    3,39/kpl8,48/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Linea Verde kvinoa 500g
    Linea Verde kvinoa 500g
    4,99/kpl9,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Druvan valkoviinietikka 300ml
    Druvan valkoviinietikka 300ml
    2,35/kpl7,83/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    2,99/kpl7,48/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Filos valkoviinietikka 350ml
    Filos valkoviinietikka 350ml
    1,95/kpl5,57/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
    Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
    2,39/kpl11,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Amalthia Kivetön Kalamata-oliivi 260g/140g
    Amalthia Kivetön Kalamata-oliivi 260g/140g
    1,95/kpl13,93/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Filos Deluxe Kivellinen Kalamata-oliivi 405g/225g
    Filos Deluxe Kivellinen Kalamata-oliivi 405g/225g
    3,59/kpl15,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Filos Linda Kalamon-oliivi 410/220g
    Filos Linda Kalamon-oliivi 410/220g
    3,39/kpl15,41/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
    Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    2,59/kpl14,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle GoGreen salaattisekoitus 200 g
    GoGreen salaattisekoitus 200 g
    2,89/kpl14,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Earth Control salaattisekoitus 150g
    Earth Control salaattisekoitus 150g
    5,002 kpl
    2,99/kpl19,93/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen salaattimix 400g
    Sallinen salaattimix 400g
    4,99/kpl12,48/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,60/kpl10,40/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,49/kpl13,96/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,79/kpl11,16/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    4,25/kpl12,14/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle SAM Kesäkukka hunaja juokseva 450g
    SAM Kesäkukka hunaja juokseva 450g
    4,45/kpl9,89/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maldon 125g sormisuola savuarominen
    Maldon 125g sormisuola savuarominen
    4,39/kpl35,12/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    3,89/kpl15,56/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 28 arvostelua