Kukkakaali-kvinoasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kukkakaali-kvinoasalaatti

Ruokaisa ja värikäs kukkakaali-kvinoasalaatti saa makua paprikaisesta mojo rojo -kastikkeesta sekä pinnalle ripoteltavista hunajaisista siemenistä. Noin 2,10€/annos*

  • 8 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

8 annosta

Paahdetut kasvikset

Lisäksi

Siemenripote

Valmistus

30 - 60 min
  1. Huuhtele kasvikset. Irrota kukkakaalista kanta ja paloittele kaali nupuiksi. Jos kaalin suojalehdet ovat hyväkuntoisia, voit käyttää myös ne. Siisti varsiparsakaalien ja porkkanoiden kannat. Paloittele varsiparsakaalit muutamaan osaan. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi veneiksi.
  2. Levitä kukkakaalit uunipellille leivinpaperin päälle, valuta pinnalle puolet öljystä ja mausteista. Paahda uunissa 225 asteessa noin 5 minuuttia. Lisää sitten pellille varsiparsakaalit ja porkkanat. Lisää loput öljystä ja mausteista. Paahda vielä 5 minuuttia.
  3. Sekoita kukkakaalien joukkoon mojo rojo -kastike ja anna kasvisten jäähtyä.
  4. Valmista kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä ja valuta hyvin. Sekoita öljy ja viinietikka keskenään ja kääntele kastike kulhossa kvinoan joukkoon.
  5. Paloittele oliivit, hienonna lehtipersilja ja suikaloi kevätsipulit. Lisää ainekset kulhoon yhdessä paahdettujen kasvisten kanssa. Jätä osa kasviksista koristeeksi salaatin päälle.
  6. Valmista siemenripote. Paahda siemenet kuivalla pannulla, kunnes se saavat hieman väriä. Lisää etikka ja kiehauta sekoittaen. Lisää hunaja sekä suola ja paista sekoittaen minuutin verran. Kumoa siemenripote leivinpaperin päälle ja levitä lastalla tasaiseksi kerrokseksi. Murenna jäähtynyt ripote salaatin pinnalle.

Tiesitkö että...

Voit tehdä salaatin valmiiksi jo edellisenä päivänä. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    4,89/kpl6,99/kg
  • Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
    Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
    2,99/kpl5,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Bimi® makea varsiparsakaali 250g Espanja 1 lk
    Bimi® makea varsiparsakaali 250g Espanja 1 lk
    2,69/kpl10,76/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,49/kpl8,98/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,69/kpl10,76/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,45/kpl27,60/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • GoGreen Kvinoa 400g
    GoGreen Kvinoa 400g
    3,79/kpl9,48/kg
  • Sallinen Kvinoa 400g
    Sallinen Kvinoa 400g
    3,29/kpl8,23/kpl
  • Sunspelt kvinoa 400g luomu
    Sunspelt kvinoa 400g luomu
    5,59/kpl13,98/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Druvan valkoviinietikka 300ml
    2,45/kpl8,17/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    3,09/kpl7,73/l
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Filos valkoviinietikka 350ml
    1,95/kpl5,57/l
  • Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
    Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset kalamataoliivit 350g/200g
    2,39/kpl11,95/kg
  • Gaea Kalamata oliivi 300/175g
    Gaea Kalamata oliivi 300/175g
    3,19/kpl18,23/kg
  • Amalthia Kivellinen Kalamata-oliivi 260g/150g
    Amalthia Kivellinen Kalamata-oliivi 260g/150g
    2,25/kpl15,00/kg
  • Amalthia Kivetön Kalamata-oliivi 260g/140g
    Amalthia Kivetön Kalamata-oliivi 260g/140g
    1,85/kpl13,21/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
    2,95/kpl
  • Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    Järvikylä lehtipersilja rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,69/kpl26,90/kg
  • Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    -13 %4,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-13 %
    2,59/kpl14,39/kg
  • Earth Control salaattisekoitus 150g
    Earth Control salaattisekoitus 150g
    5,002 kpl
    2,99/kpl19,93/kg
  • Sallinen salaattimix 400g
    Sallinen salaattimix 400g
    4,99/kpl12,48/kg
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,69/kpl10,76/l
  • Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
    3,49/kpl13,96/l
  • Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,79/kpl11,16/l
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    4,09/kpl11,69/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,25/kpl9,29/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    3,75/kpl10,71/kg
  • Maldon 125g sormisuola savuarominen
    Maldon 125g sormisuola savuarominen
    4,39/kpl35,12/kg
  • MakroBios Luomu Sormisuola 150g kala
    MakroBios Luomu Sormisuola 150g kala
    5,99/kpl39,93/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 43 arvostelua