Kukkakaalia ja perunaa intialaisittainTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kukkakaalia ja perunaa intialaisittain

Kasvisruoan ystävä ilahtuu mausteisesta intialaisesta kasvisruoasta, joka tunnetaan myös nimellä Aloo gobi. Tämäkin kasvisruokaresepti vain noin 1,50 €/annos.

  • 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 215 kcal / annos (355g)

Ainekset

5 annosta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori ja kuutioi perunat. Irrota kukkakaalista suupalan kokoisia kukintoja ja pilko varsi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Paloittele tomaatti pieniksi kuutioiksi.
  2. Kuumenna öljy pannulla, lisää pannulle vindaloo currytahna ja kuutioidut perunat. Kääntele perunoita pannulla ja lisää hetken kuluttua sipulit. Kun sipulit ovat kuullottuneet ja perunat saaneet hieman väriä, lisää pannulle tomaattikuutiot. Hauduta seosta muutaman minuutin ajan.
  3. Lisää seuraavaksi kukkakaalit pannulle. Sekoittele, jotta vihannekset eivät jää kiinni pannuun. Lisää vesi ja suola. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia. Sekoita joukkoon valutetut kikherneet ja jatka kypsentämistä, kunnes neste on haihtunut. Purista joukkoon limetin mehu.
  4. Siirrä pannu pois levyltä ja ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua korianteria. Tarjoa lisäkkeenä tai kasvispääruokana turkkilaisen jogurtin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 355g100 g

  • 215 kcal900 kJ
  • Proteiinia 10 g
  • Hiilihydraatteja29 g
  • Rasvaa6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    1,90/kpl0,95/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    1,39/kpl
  • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    3,84/kpl5,49/kg
  • Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
    Pirkka Luomu kukkakaali 500g 1lk
    2,99/kpl5,98/kg
  • Sipuli
    Sipuli
    0,15/kpl1,29/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    0,89/kpl8,90/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    1,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,69/kpl3,76/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka vindaloo currytahna 190g
    Pirkka vindaloo currytahna 190g
    2,50/kpl13,16/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka kikherneet suolaliemessä 380g/230g
    0,89/kpl3,87/kg
  • Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    Bonduelle Gourmet 310g/265g kikherneitä höyrytetty&rapea
    1,75/kpl6,60/kg
  • Lime
    Lime
    0,45/kpl5,99/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 76 arvostelua
  • Resepti kokeilija5.3.2020

    Todella hyvä!

  • Eva22.7.2018

    Ihanaa. Laitoin Tikka Masala maustetta, kun sitä oli kotona. Ei todellakaan tarvitse mitään tapettujen eläinten lihaa lisäksi.

  • Jorma8.12.2017

    Yllättävän hyvää, ei tosin kovin tulista omaan makuuni mutta chiliä saa aina lisää. Sekaan vaan kasviksia, kanaa tai vaikka lammasta. Helpottaa suuresti kaiken itse tekemisen sijasta😋