Kuorrutettu raparperipiirakka
Gluteeniton raparperipiirakka saa lisää mehevyyttä tuorejuustokuorrutuksesta. Tämäkin resepti vain n. 0,45€/annos*.
12 annosta30 - 60 min375 kcal / annos (105g)
Ainekset
12 annosta
- 150gPirkka voita
- 1/2dlmaitoa
- 3kananmunaa
- 3dlsokeria
- 4dl(n. 280 g)Pirkka gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
- 2tlleivinjauhetta
- 1tlvaniljasokeria
- 1/2tlkardemummaa
- 5dl(n. 250 g)raparperipaloja
Kuorrutus
- 1rs(200 g)Valio Viola maustamatonta tuorejuustoa
- 3/4dlfariinisokeria
- 1tlvaniljasokeria
Valmistus
30 - 60 min- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija 24 cm) ja voitele reunat. Sulata rasva ja kaada joukkoon maito.
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Kaada rasvaseos vaahtoon varovasti sekoittaen.
- Sekoita gluteeniton jauhoseos, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kardemumma keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja ripottele päälle raparperipalat.
- Paista 175 asteessa 30-40 minuuttia. Irrota piirakka vuoasta hieman jäähtyneenä.
- Sekoita tuorejuusto, fariinisokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi seokseksi. Levitä seos piirakan päälle ja koristele haluamallasi tavalla, esimerkiksi tuoreilla marjoilla tai syötävillä kukilla.
Katso video
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit pakastaa piirakan ilman kuorrutusta. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Teemat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 105g100 g
- 375 kcal1 570 kJ
- Proteiinia 3 g
- Hiilihydraatteja50 g
- Rasvaa18 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Voiko käyttää pakastettua raparperia?
EM, ohjeeseen voi käyttää myös pakastettua raparperia. Ennen käyttöä raparperi kannattaa sulattaa ja ylimääräinen neste valuttaa pois.
Hei, voiko käyttää myös muuta gluteenitonta jauhoseosta esim. virtasalmen?
Piirakka(a), resepti on testattu Pirkka gluteenittomilla jauhoilla, joissa on riisijauhoa, perunajauhoa, maissijauhoa ja psylliumia. Tämä kannattaa muistaa, mikäli vaihtaa gluteenittomat jauhot johonkin toiseen merkkiin. :)