Lasten syntymäpäiväkakku

Lasten syntymäpäiväkakku
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • n. 10 annosta
  • yli 60 min
  • 190 kcal / 100 g

Ainekset

n. 10 annosta
    • 3kananmunaa
    • 1 1/2dlsokeria
    • 1 1/2dlvehnäjauhoja
    • 1tlleivinjauhetta

Kostutus

Täyte

    • 2banaania
    • 1dlPirkka vadelmahilloa
    • 1tlk(227g)ananasmurskaa

Päälle

    • 2tlk(à 2 dl)Pirkka vispikermaa (osa täytteeseen)
    • 2rklsokeria
    • 1tlPirkka kaakaota (tummaa) + 2 tl sokeria
    • Englannin lakritsia
    • kakkukynttilöitä

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja korppujauhota nallevuoka.(Jos et omista nallen mallista vuokaa, paista taikina leivinpaperilla vuoratussa paistinpannussa 200 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Jaa kakkulevy kahtia ja muotoile nallen ääriviivat tai paista isoon nalleen kaksi kakkulevyä).
  2. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää seos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikina juuri ja juuri tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia alimmallla tasolla. Varmista kakun kypsyys puutikulla.
  3. Jaa jäähtynyt kakku terävällä veitsellä kahteen osaan. Kostuta levyt ananas-omenamehuseoksella. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Levitä täytteeksi vadelmahillo ja banaaniviipaleita. Ota noin 1/4 kermavaahdosta erikseen ja sekoita joukkoon ananasmurska. Levitä seos banaaniviipaleiden päälle. Paina päälle toinen kakkulevy.
  4. Sekoita lopun kermavaahdon joukkoon kaakao-sokeriseos niin, että kermavaahdosta tulee vaalean ruskeaa. Peitä kakku kermavaahdolla ja koristele nallen näköiseksi. Voit käyttää lakritsan tilalle koristelussa myös strösseleitä tai marjoja. Pistä kakkuun viimeiseksi kakkukynttilät.

Ravintosisältö per 100 g

  • 190 kcal794 kJ
  • Proteiinia2,67 g
  • Hiilihydraatteja23,1 g
  • Rasvaa9,52 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille